toberich 版有些開店店家也有討論到 ，不可否認開店很辛苦 但這老闆跟吃到一餐免費的就自以為了解事實的正義使者，都忽略了最簡單的事情 那就是客戶抱怨焦了，你好聲好氣換一塊給人家是怎樣？ 剛好那天心情不好，就可以隨便自己做錯事還對客戶大吼，然後為了奇摩子 又請在場的人吃東西，收買人心，以茲證明自己亂發脾氣才是正義？ 這樣只代表老闆真的滿任性的！ 開業版滿多開店的人說的話，大家可以參考一下 今天消費者不是說不認識奧客，但今天照片顯是那塊肉排就是焦黑到靠北邊走 老闆還那個態度 老闆就算請我吃一年免費的，老子還怕得癌症咧！ ※ 引述《anniechu4 (安妮)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1HRiJNdO ] : 作者: anniechu4 (安妮) 看板: Gossiping : 標題: Re: [問卦] 有沒有餐廳紅了 服務就是會變差的八卦 : 時間: Wed Apr 17 23:50:44 2013 : 事主在此(舉手) : 影片中的香港人是我同事 因為一場美好的CCR戀情(咦)嫁來台灣 : 已經在台灣工作多年 做人很真誠富正義感 : 事情始末: : 昨天中午用餐時間 一行四人去到這家漢堡店 點了漢堡餐2客 飯類2客 : 小資女同事說這家漢堡店滿好吃的 這是第三次光顧 : 我點咖哩飯(75元附飲料 飲料叫做真‧檸檬紅茶 因為加了新鮮檸檬片) : 一上桌 裡面完全沒有任何肉末 : 只有咖哩醬料+紅蘿蔔+馬鈴薯+一塊 6x2x2大小的玉子燒 : 我想"恩 這應該正常 開在店租這麼高的地方又附飲料 這個價位不意外" : 吃到外溫內冷的玉子燒只單純覺得"恩 應該是想藉由咖哩醬溫熱玉子燒 但時間不夠" : (後來證明是我腦補) : 小資女同事點了”招牌和風堡(85元)”+75元套餐炸物(薯條)和真‧檸檬紅茶 : 吃著吃著 同事突然停了下來 說他的漢堡肉好焦 (如圖: http://ppt.cc/lkEQ) : 拿去跟老闆抗議 說”這漢堡肉太焦了 你的東西有問題啊” : 老闆回應”這就是正常的 這是我們獨家醬料” : 同事回應上次有吃過 但沒那麼焦 : 天真地以為跟老闆抗議後可以換一塊不那麼焦的漢堡肉 : 但吵了幾回合都被老闆的”正常”盾牌擋下 而且聲音越來越大 : 被嚇到的同事只好黯然回到座位 一口也吃不下 眼淚都快掉下來 : 我在吃了外溫內冷玉子燒後 接過同事的”炭烤和風堡”再次展開交涉 : 老闆懷疑我們要抵制他 越來越大聲 於是同事開始錄影 : (影片連結: https://www.youtube.com/watch?v=B68pig4reqU) : 老闆還是以”這是正常的狀況”為由 各種藉口都出爐 : 到最後如同影片中的狀況開始爆走 不回應關於漢堡肉焦黑的話題 : 我同事說”小心點”的時候 其實是指”吃烤焦的食物會得癌症” : 要店長注意這種食物對健康的影響 結果店長認為我們威脅恐嚇 : 在老闆質疑我們威脅 誹謗後 女店員勸架 我們幾個弱女子知道跟他多說無用 : 回到座位默默吃飯 老闆繼續在廚房內對我們開砲(這時我們已經沒有錄影) : 而玉子燒呢? : ”玉子燒本來就會冰過好嗎?” : 我聽完心就跟玉子燒一樣涼 感覺自己是個白癡 吃個咖哩飯都會被嗆沒常識 : 老闆砲著砲著指著攤車上的簽名說”上面有寫啊 老闆脾氣不好 以後不要來吃” 看來很 : 以自己的壞脾氣為傲 (所以賣點是脾氣不好+焦漢堡?) : 還說”我可以接受你們說我態度不好 但不能接受你們說我的食物有問題” : (原來焦黑漢堡不能接受批評 但老闆知道自己脾氣不好可以被批評) : 最有趣的是 砲到後來 老闆拿了一疊半焦的漢堡肉出來問我們哪個看起來比較不焦 : (在我們看來都頗焦= =|| 所以拿漢堡肉出來展示是要換給我們的意思? : 恕在下眼拙看不出這哪招) : 我們同事用完餐準備要走了 老闆才想起來可以退錢 於是說退全額 但是炸物可以帶走 : 同時強調炸物新鮮美味的 每天換油 : 炸物看起來是不錯 根據同事經驗應該也頗好吃 但受了一肚子氣 誰還吃得下呢? : 於是小資女同事收了160元去買216巷粉圓安慰受創的心靈…….. : 老闆想玩日本那套硬派老爹對烹調有自己堅持的作法 可以 : 請維持一貫的高規格技術 : 想把客人趕出門 客人也不會老是挨打 : 因為老闆強調我們可以把影片PO上網 所以我們就PO了 : 我們是回頭客 並不是甚麼奧客 上次吃到的食物並沒有焦 也沒有抵制的意思 : 從頭到尾都沒有人身攻擊 聽到老闆猛說我們態度差 都無言了 : 原來付錢吃焦掉的漢堡要誠懇地感謝老闆 : 質疑老闆作品煎焦了對他的自尊心是無比的侮辱 : 不能抗議不能要求換一塊 不然會被大罵一頓 說我們不懂得欣賞美食 : (請參考經典名句”大家都是父母養的啦!” : OS:我付錢來吃烤焦的漢堡肉 暴露在潛在癌症的風險下 : 我父母聽到應該也會很傷心 傷心他們的孩子怎麼這麼蠢……花錢去吃烤焦的食物) : 今天去看粉絲專業 還有客人說去了解始末以後 覺得有人”擷取片段”抹黑他們 : 祝福他們度過難關 : 原來我們單純的要求合理的正常品質是在抹黑他們……. : 各位鄉民你們說呢? : 東區的餐飲店競爭激烈 不過大概是不缺客源 所以品質良莠不齊 : 我曾經吃過豆腐鍋裡有鋼刷 同桌同事吃過泰式料理米飯沒熟 : 鋼刷店家在我拿出鋼刷時 把證物拿進廚房 就沒動作約5分鐘 : 等我要走了 再折回櫃台想要個道歉 才看到老闆在廚房門口遙遙望著我 : 接著結帳店員淡淡的道歉 退錢 : 這算happy ending了 : 泰式料理老闆娘更絕 “不好意思喔我們中午跳電 所以電鍋可能有點故障” : 連”下次改進”這種客套話都免了 : 為了避免以後遇到這些莫名其妙的事情 我還是乖乖帶便當好了……. : ※ 引述《masonboy (哦~!)》之銘言： : 看到FB上朋友分享來的一則影片 : https://www.youtube.com/watch?v=B68pig4reqU&feature=share : 約兩分鐘 看的讓人好毛 : 內容是說在天龍國上班小資女中午去用餐的時候 : 吃到燒焦發苦的漢堡肉去跟店家反應 : 結果反而被店家數落了一頓 氣都氣飽了 : 「這本來就是這樣煎」 : 「我們不是服務業」 : 「那你不要來吃嘛！」 : 上網查了查 該店似乎也是從路邊攤慢慢累積客戶做起來的 : 請教大家有沒有餐廳紅了以後 總容易有味道走精 服務惡化的八卦? : 為什麼老闆賺夠了 不見好就收 一定要讓店爛掉整客人呢? -- --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.179.106 老闆後來上新文，態度是有比較溫和也有道歉 不過他的護航者感覺跟他當初一樣可惡 我覺得你根本沒看其它當老闆人的意見，也沒考慮消費者拿到一塊焦黑的肉的心情 別人都講得很清楚了，你卻選擇到處咬著罵人 只能說你跟老闆應該有志一同 完全只是罵爽的而已，別人感受如何管他去死 ※ 編輯: saniblue 來自: 59.104.179.106 (04/19 19:34)