作者severnare (物理十分 簡單)
看板Anti-ramp
標題高雄-燒堡日式燒肉
時間Wed Feb 13 15:12:07 2013
一、店名：燒堡日式燒肉
二、地點：高雄市新興區復興一路78號
三、時間：2012/12/25 晚餐時段
四、此店「非好店」的原因：態度不佳 雖然是吃到飽店卻吃不飽
五、事實經過：
聖誕節的時候和女友來這間店吃飯，覺得非常不滿意。記得以前這間剛開
的時候和朋友來吃過兩次，那時候東西和服務都不錯，所以吃得很盡興，沒想
到今年來的時候卻留下不好的印象。
由於之前的經驗，我們知道這是一間專門吃肉的店，周邊的副食和飲料冰
品等不是該店的強項。沒想到這次連肉也退步許多，不僅切得非常小片，烤的
時候也不知道為什麼異常得捲曲，導致有些地方不容易烤熟。或許有些人會覺
得這是技術的問題，但是小弟在其他間燒肉店確實也沒有遇過這樣的問題。還
有肉片非常容易破碎，在僅有微微黏住烤網的情況下，一翻動就會肉片就會裂
開甚至剝離，這是不是不新鮮的因素我不敢妄下定論，只是爽度真的大打折扣
。
雖然服務生有主動詢問是否需要加點，但是上菜速度很慢，當天的情況人
是滿的，不過整間店可能也不超過30位客人，如果上菜速度不夠店家是不是應
該選擇多聘請服務生或是減少座位呢?
火力也是該店非常需要改進的部分，一開始上的木炭都是已經燒紅，整塊
成白灰狀的木炭，那樣的木炭剛放上來的時候夠熱，但是大約10分鐘就塌下去
變成灰了，必須要一直提醒服務生加木炭。
在進行最後加點的時候，因為我們都還沒有吃飽，所以一口氣點了不少東
西，店家卻只送來一部分的菜，當我們提醒的時候，服務生說怕我們烤不完，
所以拒絕送上其他我們點的菜(店家2小時一到就馬上請我們離開了)，所以我是
以六分飽的感覺離開這間店的...
最後希望如果店家有看到這篇文章能夠檢討並有所改進，而板友們如果日
後有想到這間店用餐時，建議再打聽打聽是不是已經有改善了。
六、備註：
七、版權宣告：可轉載
-----------------------(以下請勿刪除)-----------------------------
2-3.1 商家宣傳
禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.109.112
1F：→ MainXI :沒想到這間還會有人想去..之前去服務態度超差超不爽 12/27 23:05
2F：推 jelex :這家真的很爛 12/27 23:30
3F：→ timmic :不推 12/27 23:36
4F：→ misson :肉有點容易碎有可能是合成肉... 12/28 00:49
5F：推 stocktonty :11月去了兩次感覺真的變差了 還一直換火爐拖延時間 12/28 01:48
6F：→ stocktonty :照道理應該是拿弄好的來換 而不是拿走還要等5.6分 12/28 01:49
7F：→ stocktonty :等的過程的時間根本不能烤 然後時間一到就急著趕人 12/28 01:50
8F：→ stocktonty :那個另外加錢的菜單的四種肉 好像品質也下降了不少 12/28 01:51
9F：推 RedmanYO :服務超爛 12/28 03:23
10F：推 glayandbz :不知道怎麼會有人推這家 12/28 09:03
11F：推 omi0210 :雖然沒吃過.但是有朋友把這間評價優於黑紅美許多... 12/28 13:56
12F：推 bigduck :我也覺得這間服務超差，加99元啤酒喝到飽，第3瓶以後 12/28 14:53
13F：→ bigduck :就不太讓人喝，加點一直拖 12/28 14:53
14F：推 isaws :變爛了嗎...傷心... 12/28 20:45
15F：推 timeshadow :服務..... 12/30 18:24
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: severnare (1.161.128.25), 時間: 02/13/2013 15:12:07
※ 編輯: severnare 來自: 1.161.128.25 (02/13 15:23)
16F：推 legist:感謝分享 02/13 18:04
17F：推 saniblue:上次去過也覺得品質跟以前差很多,店內有股奇怪的臭味 02/14 00:26
18F：→ saniblue:肉的品質沒以前好,海鮮也差很多,牡蠣吃完回家大烙賽 02/14 00:26
19F：→ amx002:食材部分感覺跟1-2年前去差不多 但是爐子火力真的很弱 02/14 16:16
20F：→ amx002:厚一點的肉片會烤很久才熟 變得不好吃了 02/14 16:18
21F：推 fireflyyen:感謝分享~ 02/14 21:18