作者hartmann109 (哈特曼)
看板Anti-ramp
標題[抱怨] 台北- 寒舍艾美酒店 探索廚房
時間Wed Feb 2 13:31:32 2011
一、店名：寒舍愛美的探索廚房
二、地點：台北市信義區松仁路38號
三、時間：2010年12月
四、此店「非好店」的原因：
訂位時未告知漲價，消費前兩日才片面告知漲價訊息。
五、事實經過：
本來打算開開心心去吃年夜飯，剛剛卻接到一通讓人臉綠的電話。
事情是這樣的：
去年12月底，寒舍艾美還沒調漲價錢前，一個人晚餐是
1260$。
當時小弟就先預約了今年的年夜飯，想給長輩過個好年。
對方也接受了我的預約，甚至後來通過幾次電話，安排座位跟確認會到時，對方
都沒跟我提過改價錢的事情。
結果昨天晚上，寒舍艾美傳了一條簡訊過來。
內容簡單說就是：
不好意思，我們春節期間要漲價，所以之前您預約的價錢不算。
一個人改算
2068$ 。
我當然立即反應：當初我預約的時候價錢明明就是 1260$，
你們怎麼可以單方面改價錢。
對方在電話中跟我說：這是
我們的作業疏失啦，
當初你訂位的時候我們公司還在
討論要不要漲價，後來才決定要漲啦，哈哈…不然你這麼早訂，給你算九折好了。
P.S 九折 =
1880$
真是怪事。我家也是從商賣衣服的，難道客人下訂後我可以交貨前漲價？
還給我吃飯前兩天才通知，這是哪招？
對方語氣彬彬有禮，但是立場堅硬。簡單來說就是他要漲，你先訂我也不管，不要拉倒。
想請問一下各位，遇到這種狀況通常各位會怎麼解決呢？
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總為浮雲能蔽日，長安不見使人愁。
殺繚亂
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.186.13
1F：推 hydeyhb:有一點扯... 02/02 13:18
附帶一提，感謝版主幫我改標題。我還在改他就幫我改好了 XDDD
※ 編輯: hartmann109 來自: 220.132.186.13 (02/02 13:27)
2F：推 ace99927:換一家吧，既然對方強硬，應該吵不贏 02/02 13:28
3F：→ hartmann109:吃年夜飯前兩天才來這麼一下，要找餐廳實在頗難…=_=a 02/02 13:29
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◆ From: 220.132.186.13
4F：推 johnny0399:依民法來說，當初電話約定時已經成立契約，依約是1260 02/02 13:37
5F：→ johnny0399:他後來說春節期間要漲價等於單方改變契約內容，如果你 02/02 13:38
6F：→ johnny0399:不接受的話他在法律上也站不住腳，畢竟原契約早就定好 02/02 13:38
7F：→ johnny0399:但他要這樣漲你價其實你也沒辦法，如果ㄠ一點的話你可 02/02 13:39
8F：→ johnny0399:以跟他在電話裡面說考慮看看，當場吃完後只付1260的錢 02/02 13:40
9F：→ johnny0399:他來告你也不一定贏，但場面會弄到很僵就是了 02/02 13:41
10F：→ incog:只是過年吃飯，有必要搞壞自己的心情？ 02/02 13:43
11F：推 sophia0437:其實溝通時心情就已經被破壞了吧 02/02 13:48
12F：→ sophia0437:如果是我的話今晚去吃心情也不會好到哪去 02/02 13:49
13F：→ hartmann109:感謝 JOHNNY的意見。他如果早點講我也就算了，最多換 02/02 14:03
14F：→ hartmann109:間餐廳。年夜飯前兩天才來這一下，根本訂不到好餐廳… 02/02 14:03
15F：→ hartmann109:心情確實像sophia說的一樣，挺糟糕的… 02/02 14:04
16F：→ kevinl:版上好像已經是黑名了 02/02 14:15
17F：→ hartmann109:樓上的朋友，我在板上跟都沒看到呢… 02/02 15:27
18F：推 ilovee0427:K大應該是指在吃到飽板吧 艾美在那裡風評頗差 02/02 17:25
19F：→ hartmann109:剛剛看了一下，原來如此…看來服務人員新手居多。 02/02 21:10
20F：→ kokus:過年的價格策略還沒訂好,為什麼就讓客人先訂位了 02/03 00:41
21F：推 yspen:結婚前一天:抱歉你的場子我包給其他人了 你自己看著辦吧 02/03 01:07
22F：→ hartmann109:今天我再繼續跟寒舍談，後續處理情形晚上再回報版上～ 02/03 08:20
回報一下：
昨日跟寒舍反映過我們的不滿後，寒舍的吳姓服務人員曾表示今天我們來的時候，會請
經理跟我們致歉。最後的協商是四人同行，一人免費。（1880*3 + 10%服務費）。
也就是 6204$，對方表示已經交代外場人員。為了不破壞年節氣氛，我也接受了。
不過今日從頭到尾，我們都沒見到經理。也沒有任何服務人員跟我們再次說明。
而一開始服務人員送來的單子，也是照算四個人頭（1880*4 + 10%。8272$）。
經我們反應過後，對方的外場人員才又趕緊跑出來跟我們致歉，表示上面確實有交代
要少算我們一位的價錢，他們疏忽了。然後才重新打單給我們。
持平而論，食物是很精緻，東西也很好吃。
不過我還是覺得類似的事情一次就夠了。等日後寒舍的服務品質較為熟練後，我才會
考慮再去看看吧…
23F：→ winddolphin:雖然對方事後有心要處理,但還是做的不夠好... 02/04 04:08
24F：推 legist:推樓上。有心處理的真正好的話，其實是可以停損的。 02/04 14:53
跟各位回報一下，最新的狀況是：我信還沒寄，寒舍的人員打電話過來，表示
蘋果正在跟他們查對此事。寒舍這邊知道後，主動聯絡我，希望能做出一些補償。
後續我再看看怎麼處理，到時再來回報。
25F：推 BrightKiller:剛開幕沒多久 招牌當然不能被砸啊XDD 02/05 17:40
26F：推 wangliju:這年頭,蘋果萬能阿 02/06 00:05
還真上報，嚇到我了 囧
跟各位再回報一下：
探索廚房那邊，昨日有撥電話跟我們聯絡。並且表示希望請經理到我家來致歉。
由於過年期間我家中還有活動，因此婉拒了。對方對這次的漲價風波感到抱歉，
希望能以致贈餐卷的方式補償我們。而考慮到大過年的，我們亦不太希望在此
事上繼續磨來磨去，因此也接受了對方提出的建議。總之，這次的事件起因是
探索廚房在尚未擬定春節漲價策略時，就接受了春節期間的預定。後續又沒有
做到跟客戶之間良好的通知（其實我很懷疑苦主真的只有我一家 XD，所以對
方直接就打電話來找我了 XD）。希望這起事件能讓他們檢討一下訂位流程就是…
※ 編輯: hartmann109 來自: 220.132.186.13 (02/06 10:41)
28F：推 legist:謝謝你一直在回報最新的資訊！^^ 02/08 12:16
29F：推 tompy:好糟糕的餐廳 02/08 13:46
30F：推 doweing:推用心的資訊，條理分明 02/08 21:57
31F：推 renmin:一句話:大爛店! 02/09 00:59
32F：推 hcarly:說真的，這種情況你可以拒付服務費的 況且原PO所陳述給我的 02/09 02:28
33F：→ hcarly:感覺是一定要上報了才有心要處理... 02/09 02:29