作者hartmann109 (哈特曼)
看板Anti-ramp
标题[抱怨] 台北- 寒舍艾美酒店 探索厨房
时间Wed Feb 2 13:31:32 2011
一、店名：寒舍爱美的探索厨房
二、地点：台北市信义区松仁路38号
三、时间：2010年12月
四、此店「非好店」的原因：
订位时未告知涨价，消费前两日才片面告知涨价讯息。
五、事实经过：
本来打算开开心心去吃年夜饭，刚刚却接到一通让人脸绿的电话。
事情是这样的：
去年12月底，寒舍艾美还没调涨价钱前，一个人晚餐是
1260$。
当时小弟就先预约了今年的年夜饭，想给长辈过个好年。
对方也接受了我的预约，甚至後来通过几次电话，安排座位跟确认会到时，对方
都没跟我提过改价钱的事情。
结果昨天晚上，寒舍艾美传了一条简讯过来。
内容简单说就是：
不好意思，我们春节期间要涨价，所以之前您预约的价钱不算。
一个人改算
2068$ 。
我当然立即反应：当初我预约的时候价钱明明就是 1260$，
你们怎麽可以单方面改价钱。
对方在电话中跟我说：这是
我们的作业疏失啦，
当初你订位的时候我们公司还在
讨论要不要涨价，後来才决定要涨啦，哈哈…不然你这麽早订，给你算九折好了。
P.S 九折 =
1880$
真是怪事。我家也是从商卖衣服的，难道客人下订後我可以交货前涨价？
还给我吃饭前两天才通知，这是哪招？
对方语气彬彬有礼，但是立场坚硬。简单来说就是他要涨，你先订我也不管，不要拉倒。
想请问一下各位，遇到这种状况通常各位会怎麽解决呢？
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总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。
杀缭乱
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.186.13
1F：推 hydeyhb:有一点扯... 02/02 13:18
附带一提，感谢版主帮我改标题。我还在改他就帮我改好了 XDDD
※ 编辑: hartmann109 来自: 220.132.186.13 (02/02 13:27)
2F：推 ace99927:换一家吧，既然对方强硬，应该吵不赢 02/02 13:28
3F：→ hartmann109:吃年夜饭前两天才来这麽一下，要找餐厅实在颇难…=_=a 02/02 13:29
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◆ From: 220.132.186.13
4F：推 johnny0399:依民法来说，当初电话约定时已经成立契约，依约是1260 02/02 13:37
5F：→ johnny0399:他後来说春节期间要涨价等於单方改变契约内容，如果你 02/02 13:38
6F：→ johnny0399:不接受的话他在法律上也站不住脚，毕竟原契约早就定好 02/02 13:38
7F：→ johnny0399:但他要这样涨你价其实你也没办法，如果ㄠ一点的话你可 02/02 13:39
8F：→ johnny0399:以跟他在电话里面说考虑看看，当场吃完後只付1260的钱 02/02 13:40
9F：→ johnny0399:他来告你也不一定赢，但场面会弄到很僵就是了 02/02 13:41
10F：→ incog:只是过年吃饭，有必要搞坏自己的心情？ 02/02 13:43
11F：推 sophia0437:其实沟通时心情就已经被破坏了吧 02/02 13:48
12F：→ sophia0437:如果是我的话今晚去吃心情也不会好到哪去 02/02 13:49
13F：→ hartmann109:感谢 JOHNNY的意见。他如果早点讲我也就算了，最多换 02/02 14:03
14F：→ hartmann109:间餐厅。年夜饭前两天才来这一下，根本订不到好餐厅… 02/02 14:03
15F：→ hartmann109:心情确实像sophia说的一样，挺糟糕的… 02/02 14:04
16F：→ kevinl:版上好像已经是黑名了 02/02 14:15
17F：→ hartmann109:楼上的朋友，我在板上跟都没看到呢… 02/02 15:27
18F：推 ilovee0427:K大应该是指在吃到饱板吧 艾美在那里风评颇差 02/02 17:25
19F：→ hartmann109:刚刚看了一下，原来如此…看来服务人员新手居多。 02/02 21:10
20F：→ kokus:过年的价格策略还没订好,为什麽就让客人先订位了 02/03 00:41
21F：推 yspen:结婚前一天:抱歉你的场子我包给其他人了 你自己看着办吧 02/03 01:07
22F：→ hartmann109:今天我再继续跟寒舍谈，後续处理情形晚上再回报版上～ 02/03 08:20
回报一下：
昨日跟寒舍反映过我们的不满後，寒舍的吴姓服务人员曾表示今天我们来的时候，会请
经理跟我们致歉。最後的协商是四人同行，一人免费。（1880*3 + 10%服务费）。
也就是 6204$，对方表示已经交代外场人员。为了不破坏年节气氛，我也接受了。
不过今日从头到尾，我们都没见到经理。也没有任何服务人员跟我们再次说明。
而一开始服务人员送来的单子，也是照算四个人头（1880*4 + 10%。8272$）。
经我们反应过後，对方的外场人员才又赶紧跑出来跟我们致歉，表示上面确实有交代
要少算我们一位的价钱，他们疏忽了。然後才重新打单给我们。
持平而论，食物是很精致，东西也很好吃。
不过我还是觉得类似的事情一次就够了。等日後寒舍的服务品质较为熟练後，我才会
考虑再去看看吧…
23F：→ winddolphin:虽然对方事後有心要处理,但还是做的不够好... 02/04 04:08
24F：推 legist:推楼上。有心处理的真正好的话，其实是可以停损的。 02/04 14:53
跟各位回报一下，最新的状况是：我信还没寄，寒舍的人员打电话过来，表示
苹果正在跟他们查对此事。寒舍这边知道後，主动联络我，希望能做出一些补偿。
後续我再看看怎麽处理，到时再来回报。
25F：推 BrightKiller:刚开幕没多久 招牌当然不能被砸啊XDD 02/05 17:40
26F：推 wangliju:这年头,苹果万能阿 02/06 00:05
还真上报，吓到我了 囧
跟各位再回报一下：
探索厨房那边，昨日有拨电话跟我们联络。并且表示希望请经理到我家来致歉。
由於过年期间我家中还有活动，因此婉拒了。对方对这次的涨价风波感到抱歉，
希望能以致赠餐卷的方式补偿我们。而考虑到大过年的，我们亦不太希望在此
事上继续磨来磨去，因此也接受了对方提出的建议。总之，这次的事件起因是
探索厨房在尚未拟定春节涨价策略时，就接受了春节期间的预定。後续又没有
做到跟客户之间良好的通知（其实我很怀疑苦主真的只有我一家 XD，所以对
方直接就打电话来找我了 XD）。希望这起事件能让他们检讨一下订位流程就是…
※ 编辑: hartmann109 来自: 220.132.186.13 (02/06 10:41)
28F：推 legist:谢谢你一直在回报最新的资讯！^^ 02/08 12:16
29F：推 tompy:好糟糕的餐厅 02/08 13:46
30F：推 doweing:推用心的资讯，条理分明 02/08 21:57
31F：推 renmin:一句话:大烂店! 02/09 00:59
32F：推 hcarly:说真的，这种情况你可以拒付服务费的 况且原PO所陈述给我的 02/09 02:28
33F：→ hcarly:感觉是一定要上报了才有心要处理... 02/09 02:29