一、店名：麻醬麵蛤犡湯 二、地點：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段39號 三、時間：2010年12月30日 四、此店「非好店」的原因：〔請簡明扼要填寫〕 態度差，食物偷工減料 　 五、事實經過： 一直都很愛吃麻醬麵，前兩年來到宜蘭按圖索驥找到了這間麻醬麵專賣店 口味上也真的挺不錯，所以只要有到宜蘭玩，必定會光臨~ 但經過今天，我想我以後應該再也不會來吃這間麻醬麵了吧 今天到宜蘭泡湯，中午想去外帶一碗麻醬麵，但遍尋不到"外帶"用的菜單 (因為他們的點菜單放在各個桌子上，而且都已經印好了桌號，所以我才想找外帶專用的) 但一直找不到外帶用的菜單，於是詢問煮麵的老闆:請問外帶要填哪張單子? 雖然現場很吵，但我確定老闆一定有聽到我說的話，因為他回頭看了我一眼後， 嘴裡碎碎唸，然後就沒理我了@@ 後來轉而詢問店內其他兩個人，但大家都衝來衝去，我大概呆立了5分鐘有吧 終於抓到空檔，詢問其中一位店員:請問外帶要填哪張單子? 店員說:你就隨便填一張，把桌號劃掉寫上外帶就好了(語氣非常不耐煩!!) 自己也做過餐飲業，我能理解人多生意一忙，就很難顧慮到基本待客的禮貌 誰叫他好吃，所以對於這樣的態度，我也默默的接受了 但令我不解的是： 店內的點菜單都印好了桌號，而且主食跟小菜的菜單還是分開兩張的 這樣的設計，感覺上"內用"跟"外帶"的菜單應該也是要分開吧(個人感覺啦) 如果沒有做這樣的設計，那是否應該貼個告示之類，讓外帶的客人知道點餐的方式?? 我知道店家已經很忙了，我也不想再追著店家問問題增加他們麻煩 只是在等待餐點的30分鐘內，我很確定店裡沒有任何告知外帶客人點餐方式的告示 不過這30分鐘以內，全場似乎也只有我一個是外帶而已，其他全都是內用...... 所以，可能是我不應該選擇外帶的問題吧.......Orz 點好單之後，因為只有我一個是外帶，其他客人都進去找到位子就直接坐下 而我是全程站在門口靠近煮麵的地方，等待我的餐點，這也才發現到一件事情 麵條原本已經一梱一捆分好，但老闆下麵時，會先把梱好的麵條拆開，各抽些麵條出來 等於他拆出來的那些麵條湊一湊，又是可以煮一碗麵的量了 或許份量上老闆有自己的拿捏，但在我這個客人的眼裡看來，感覺就是偷工減料!!!! 心裡馬上就是大大扣分!!!!!!! 最後，終於等到我的麵，不過我也傻眼了@@ 先講一下店內分工： 負責煮麵男子--A 負責煮湯女子--B(較年長，架式很像老闆娘) 負責冷盤小菜女子--C(最年輕) 我點的是麻醬麵中碗50元，A煮好麵後裝在袋子裡直接拿給我，叫我去跟C結帳 我一看到麵就先疑惑了一下，這是中碗的份量嗎??? 怎麼感覺有點少...... 不過我一年也吃不到個2次，所以對於實際的份量到底如何，我也不是很清楚 當我去跟C結帳的時候，C問我：你買大碗中碗小碗?? 這時候在旁邊的B拿起我的麵看了一下，說：小碗 但在另一邊的A馬上大聲說：她點中碗的啦!!!! 這時候我就覺得好笑了 都是朝夕在一起作生意的夥伴，B看到份量說是小碗(我自己也覺得份量有點少) 但A卻堅持這是中碗的分量.... 不過這種東西是自由心證，我絕對也爭不過老闆的!!! 但我也不想爭，只是在心裡劃上叉叉，我想，以後到宜蘭再也不會來吃這間麻醬麵了~ 六、備註： 七、版權宣告：本文同意轉錄，但必須保留出處、作者，勿更動內容。 為講求完整性，內容以原始出處為準。 -- 胡言亂語 + 胡說八道 http://www.wretch.cc/blog/poiuy1224 --

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