李大華 王佳婉 相約狂吃大閘蟹 http://udn.com/NEWS/MEDIA/3025858-1241176.jpg 李大華(右)請王佳婉吃大閘蟹。 圖／王佳婉提供 【張麗君】 東森主播李大華和王佳婉既是好同事又是好鄰居，兩家人非常熟，經常相約打牙祭。趁著 大閘蟹時節快要結束，李大華邀王佳婉和她老公到家裡吃大閘蟹。 「11月底的大閘蟹好肥美，每個都有六兩多重，大華跟我老公卯起來吃，一下子就拚了四 、五隻，我是因為膽固醇偏高，加上牙齒曾經矯正過，所以吃得比較克制。」王佳婉表示 ，李大華盛情招待一夥人，不僅蟹美，菜也好，她都吃撐了。 李大華從留學生時代起就常吃螃蟹，累積了20年的經驗，儼然已成為吃蟹專家，他常熱心 教導友人挑選螃蟹，優質的螃蟹肚子聞起來有香味，蟹腳上的毛也沒有沾上黃泥巴，蟹的 腮是白的，這表示螃蟹是在湖中長大，而非池裡飼養的螃蟹。 「美國賣螃蟹都是一打一打販售，我在紐約念書時，一打螃蟹只要六塊美金，我經常買半 打活蟹，回家自己料理，作法很簡單，電鍋放點水蒸熟，螃蟹香氣撲鼻。」李大華說。 李大華吃蟹時喜歡呼朋引伴，他在香港工作時，每到大閘蟹季節，總會買一簍約100隻大閘 蟹，找幾個志同道合者大啖一番。 【2005/11/25 民生報】 --

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