※ [本文轉錄自 Militarylife 看板 #1HkHDTDI ] 作者: dswchen (Douglas) 看板: Militarylife 標題: [新聞] 丟豬腳雞腿豬排 空軍屏基糟蹋食物 時間: Thu Jun 13 08:33:30 2013 http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/13/today-p6.htm 丟豬腳雞腿豬排 空軍屏基糟蹋食物 空軍屏東基地遭廚工具名指控，指基地內的地勤餐廳每天剩餘大量餐點，竟然全數倒掉， 投訴者並批評，現今民間很多人沒飯吃，官兵居然如此糟蹋食物（資料照，記者李立 法攝） 每天煮2千多人份 僅800人用餐 〔記者吳明杰／台北報導〕空軍屏東基地遭廚工具名指控糟蹋食物、不知民間疾苦！李姓 廚工向本報投訴指出，屏東基地內的地勤餐廳，每餐供應兩千五百名官兵餐點，但平均卻 只有七、八百人用餐，未食用的伙食竟全數倒掉，其中不乏豬腳、雞腿和豬排等餐點，他 質疑軍中是否日子過太好，不知民間很多人沒飯吃，怎會這樣浪費？ 軍方：天氣悶熱 食慾不佳 街空軍司令部經調查後坦承，該基地地勤餐廳近期確實「廚餘量稍多」，主因天氣轉熱， 官兵食慾不佳，但沒有指控者說的那麼誇張。空軍指出，屏東基地明訂單位全員搭伙人數 兩千五百員為供伙最大量，但概估平日用餐人數約兩千兩百五十人，假日用餐人數約一千 兩百人，經查沒有像舉報人士所言只有七、八百人用餐的情況。 願意出面與軍方對質的李姓廚工說，基地內的地勤餐廳，是在六月一日開始外包伙食，他 受聘於包伙廠商，從五月廿日進入餐廳伙房實習和交接，當時即看到每餐都有大批餐點被 直接當垃圾倒掉，交接的伙房兵要他不用驚訝，並指這種現象不是一、兩天，是部隊長久 以來就存在的現象。 掙錢顧三餐 廚工嘆浪費 李姓廚工表示，當他六月一日正式接手地勤餐廳的打菜工作後，發現當天晚餐所準備的六 大鍋豬腳，竟有三大鍋都沒人吃，連同還有分量很多的雞腿、豬排，以及飯後甜點和新鮮 水果，都被要求直接當垃圾處理，連分類也沒做。 李姓廚工不滿地說，自己每月薪水才兩萬元，社會底層還有很多困苦的人每天要為三餐煩 惱，所以看到基地內的餐廳每餐都供應六菜一湯的美食，他不解為何空軍官兵都不去吃飯 ，而去吃飯的因為分量太多幾乎也很少人吃得完。 李姓廚工說，他實在看不慣軍中這樣糟蹋食物，這種行為與浪費國家預算以及人民納稅錢 沒兩樣；他表示，就算自己因揭露軍中浪費行徑導致工作不保，也在所不惜，如果軍方要 調查，他也願意具名向軍方說明，希望軍方能夠好好檢討伙食管理問題。 國防部則強調，已令頒管制作法，要求各單位確實掌握三餐用餐人數，精算伙食供應量， 並於副食網站公布各項菜餚食材換算資訊，供單位核算食材量，避免剩餘過多菜餚，以節 約伙食經費。 ==================== http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/13/today-p6-2.htm 陳肇敏廚餘說惹議 軍方不敢送人 〔記者吳明杰／台北報導〕空軍屏東基地遭爆官兵不愛上餐廳吃飯，剩餘伙食寧可倒掉也 不願幫助周邊弱勢族群。軍方坦言，過去因前國防部長陳肇敏曾說研究把「廚餘」送給貧 困同胞食用，結果挨批失言，導致軍方不敢再將未食用伙食分送民間，就怕惹來國軍送「 廚餘」給民眾吃的爭議。 軍方官員說，軍中伙食會有剩餘，表示伙食管理沒做好，無論是在採買或搭伙人數的計算 上都有問題，否則應不致有太大落差。而各軍種因特性不同，官兵用餐習慣也不同，陸軍 是統一到餐廳用餐，人數比較好掌握，空軍則因有工作線，官兵是有空就自己去用餐，因 此開伙人數較難掌握。 空軍官員說，過去有基地也覺得沒食用的伙食倒掉可惜，因此做了愛心便當分送周邊弱勢 家庭，未料還遭檢舉公款的支出未符法定用途，讓軍方兩面不是人，所以各部隊後來只好 貫徹規定，直接將剩餘食材當成「廚餘」交訂約的環保公司回收，避免遭質疑。 陸軍譏空軍不夠操 不會餓 不過，陸軍官員認為，空軍餐廳的菜色是三軍之最，空勤餐廳因飛官有加給，又仿效美式 作風，用餐菜色和環境與陸軍相較令人稱羨，就算地勤餐廳也都有六菜一湯，官兵不愛上 餐廳用餐，顯示部隊不夠操，官兵不會餓，日子過太爽，陸軍比較沒這些問題。 =================== 陸軍藉機婊空軍 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.10.229

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: dswchen (61.219.10.229), 時間: 06/13/2013 08:34:51