※ [本文转录自 Militarylife 看板 #1HkHDTDI ] 作者: dswchen (Douglas) 看板: Militarylife 标题: [新闻] 丢猪脚鸡腿猪排 空军屏基糟蹋食物 时间: Thu Jun 13 08:33:30 2013 http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/13/today-p6.htm 丢猪脚鸡腿猪排 空军屏基糟蹋食物 空军屏东基地遭厨工具名指控，指基地内的地勤餐厅每天剩余大量餐点，竟然全数倒掉， 投诉者并批评，现今民间很多人没饭吃，官兵居然如此糟蹋食物（资料照，记者李立 法摄） 每天煮2千多人份 仅800人用餐 〔记者吴明杰／台北报导〕空军屏东基地遭厨工具名指控糟蹋食物、不知民间疾苦！李姓 厨工向本报投诉指出，屏东基地内的地勤餐厅，每餐供应两千五百名官兵餐点，但平均却 只有七、八百人用餐，未食用的伙食竟全数倒掉，其中不乏猪脚、鸡腿和猪排等餐点，他 质疑军中是否日子过太好，不知民间很多人没饭吃，怎会这样浪费？ 军方：天气闷热 食慾不佳 街空军司令部经调查後坦承，该基地地勤餐厅近期确实「厨余量稍多」，主因天气转热， 官兵食慾不佳，但没有指控者说的那麽夸张。空军指出，屏东基地明订单位全员搭伙人数 两千五百员为供伙最大量，但概估平日用餐人数约两千两百五十人，假日用餐人数约一千 两百人，经查没有像举报人士所言只有七、八百人用餐的情况。 愿意出面与军方对质的李姓厨工说，基地内的地勤餐厅，是在六月一日开始外包伙食，他 受聘於包伙厂商，从五月廿日进入餐厅伙房实习和交接，当时即看到每餐都有大批餐点被 直接当垃圾倒掉，交接的伙房兵要他不用惊讶，并指这种现象不是一、两天，是部队长久 以来就存在的现象。 挣钱顾三餐 厨工叹浪费 李姓厨工表示，当他六月一日正式接手地勤餐厅的打菜工作後，发现当天晚餐所准备的六 大锅猪脚，竟有三大锅都没人吃，连同还有分量很多的鸡腿、猪排，以及饭後甜点和新鲜 水果，都被要求直接当垃圾处理，连分类也没做。 李姓厨工不满地说，自己每月薪水才两万元，社会底层还有很多困苦的人每天要为三餐烦 恼，所以看到基地内的餐厅每餐都供应六菜一汤的美食，他不解为何空军官兵都不去吃饭 ，而去吃饭的因为分量太多几乎也很少人吃得完。 李姓厨工说，他实在看不惯军中这样糟蹋食物，这种行为与浪费国家预算以及人民纳税钱 没两样；他表示，就算自己因揭露军中浪费行径导致工作不保，也在所不惜，如果军方要 调查，他也愿意具名向军方说明，希望军方能够好好检讨伙食管理问题。 国防部则强调，已令颁管制作法，要求各单位确实掌握三餐用餐人数，精算伙食供应量， 并於副食网站公布各项菜肴食材换算资讯，供单位核算食材量，避免剩余过多菜肴，以节 约伙食经费。 ==================== http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/13/today-p6-2.htm 陈肇敏厨余说惹议 军方不敢送人 〔记者吴明杰／台北报导〕空军屏东基地遭爆官兵不爱上餐厅吃饭，剩余伙食宁可倒掉也 不愿帮助周边弱势族群。军方坦言，过去因前国防部长陈肇敏曾说研究把「厨余」送给贫 困同胞食用，结果挨批失言，导致军方不敢再将未食用伙食分送民间，就怕惹来国军送「 厨余」给民众吃的争议。 军方官员说，军中伙食会有剩余，表示伙食管理没做好，无论是在采买或搭伙人数的计算 上都有问题，否则应不致有太大落差。而各军种因特性不同，官兵用餐习惯也不同，陆军 是统一到餐厅用餐，人数比较好掌握，空军则因有工作线，官兵是有空就自己去用餐，因 此开伙人数较难掌握。 空军官员说，过去有基地也觉得没食用的伙食倒掉可惜，因此做了爱心便当分送周边弱势 家庭，未料还遭检举公款的支出未符法定用途，让军方两面不是人，所以各部队後来只好 贯彻规定，直接将剩余食材当成「厨余」交订约的环保公司回收，避免遭质疑。 陆军讥空军不够操 不会饿 不过，陆军官员认为，空军餐厅的菜色是三军之最，空勤餐厅因飞官有加给，又仿效美式 作风，用餐菜色和环境与陆军相较令人称羡，就算地勤餐厅也都有六菜一汤，官兵不爱上 餐厅用餐，显示部队不够操，官兵不会饿，日子过太爽，陆军比较没这些问题。 =================== 陆军藉机婊空军 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: dswchen (61.219.10.229), 时间: 06/13/2013 08:34:51