※ [本文轉錄自 chyitzyyharn 信箱] 作者: [email protected] ([email protected]) 標題: [北七] 壽司的做法 時間: Thu Jul 2 23:54:39 2009 作者: igyml (阿咪~) 看板: InAgronomy-9 標題: [北七] 壽司的做法 時間: Wed Jul 1 16:01:09 2009 給要教做壽司的人 壽司的做法有點麻煩 因為重點是飯會很黏很黏~!!! 所以隊輔要注意不要讓小朋友手上沾滿飯粒 1. 會給每個小朋友 一支免洗手套 是拿來把飯撥平放在海苔上 2. 一小隊一小隊到前面拿飯 請小朋友拿自己的碗來 裝自己平常吃的飯量 3. 一人鋪一張保鮮膜在桌上 在保鮮膜上鋪上海苔 4. 請小朋友 一次從碗裡拿一點點飯出來 慢慢的 把海苔上鋪滿飯 注意 !! 正常來說 一片海苔可能要一碗多的飯 才可以鋪滿 所以要隊輔注意 請小朋友不要一次放太多飯 不然很難鋪平 如果海苔上的飯沒鋪滿 隊輔請注意 一定 至少 要 左右兩側的邊邊都要有飯 海苔捲才黏的住 若小朋友鋪的不是很好 隊輔要注意 可能幫他添加一些飯量 5. 料有 小黃瓜 火腿 肉鬆 紅色的那個東西 我忘記叫啥了 請小朋友不要放得太寬 料要集中 將料放在 "中間" 會比較好吃 放在 "最靠邊" 會比較好捲 看教的人 或 小朋友決定 這沒有一定 6. 鋪好料的小朋友 給隊輔檢查過 飯的鋪平量 和 料不會太寬後 看是要隊輔捲 還是要小朋友自己玩 重點只有 用力 一小隊只有兩塊竹廉喔!! 7. 捲好 就直接讓他們啃吧!! 就不切了 有問題今天隨時可以打給我 到時候我也會在教室 今天在家養病 抱歉 有點快感冒ˊˋ --

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