對永續農業的定義 永續農業是一種較不污染環境、不破壞生態，並能提供消費者較健康與安全農產品的生產 方式。 http://www.hort.ntu.edu.tw/seminar/article.php/350 而永續農業的可行與否 取決於相關人事物的能力 意願 因此以下將相關人事物分成 產 官 學界分別討論 ┌─產業界 --生產者(農夫)是否願意種植 消費者(一般人民)是否願意購買 │ │ │ │ ┌藉由政令的宣導 政府補助 │ ├─農夫┤ │ │ └由國外資料亦可看出會增加利益 │ │ (1)越南--FAO與當地政府在越南超過1,300個農村推行的IPM制度，並 │ │ 配合休耕期於稻作水田中養殖魚類，可使農民平均收益增加20-25%。 │ │ http://e-info.org.tw/issue/biotech/issue-biotech00120601.htm │ │ (2)歐洲--以過去50年耕地面積顯著減少的歐美國家而言，休耕地可 │ │ 依不同目的，如生態的或景觀的，而有各種管理方式。以英國為例， │ │ 該國成立了鄉野處 (The Countryside Agency)，選擇適當的地區， │ │ 開發各種荒地休閒地的用途，如國家小徑 (National Trail)、國家 │ │ 天然美景區 (Areas of Outstanding Natural Beauty)、社區森林 │ │ (Community Forest)、綠色道路 (GreenWays)、....等，以期協助 │ │ 農村居民、增強農村經濟、保育鄉村環境，而全國人民也可以由此國 │ │ 家綠色資產獲得好處。 │ │ (3)北海道--優美的鄉村景觀只是吸引遊客的手段，讓遊客歡心地購買 │ │ 當地特產才是重點，北海道富良野薰衣草花田即是很好的案例。該處 │ │ 的休閒農業是接合鄰近數個村落，以及多個食品加工公司等聯合經營 │ │ 的，花田免費參觀，收入都靠其他農產品，如以薰衣草精油做成的各 │ │ 式產品、高級甜瓜、各種特產，以及纜車、租腳踏車、民宿、餐飲等 │ │ 。當然，薰衣草只夏天有，其餘時間還是要推出其他的賣點，如春櫻 │ │ 、秋色、冬天的滑雪。 │ │ http://seed.agron.ntu.edu.tw/home/index1.htm │ │ │ │ ┌品質--有機農產品的品質、適口性皆高於一般產品（例如有機高麗菜 │ │ │ 的全糖量較高、保存期較長） │ │ │ http://kuso.cc/0PDa │ └─消費者┤ │ └健康--日本有89%的消費者對農產品之農藥殘留會累積於人體之問題 │ 感到疑慮，同樣的，台灣的消費者也愈來愈注重這個問題 │ http://kuso.cc/0PDa │ │ ├─官界--政府為何願意推行此一政策 │ ┌農藥--造成土地的傷害 │ ├肥料--地下水的汙染 導致鹽化酸化 │ 傳統農業的傷害 ┼耕犁--農機 生態敏感地帶破壞 │ ↑ ├灌溉--土壤鹽化 │ │ └單一品種--生態多樣性的破壞 │ │ 據農委會調查，因肥料、農藥的濫用，台灣地區的地力是國 │ │ 外同級農地的一半，而農藥殘留、水源及土壤污染問題更是 │ │ 時有所聞，不僅破壞生態環境也導致農業生產力衰退。 │ │ http://kuso.cc/0PDa │ │ │ │ ┌農藥的減少使用 │ │ │ 作物栽培制度的改變：輪作﹑混作﹑覆蓋作物的利用﹑共榮 │ │ │ 作物，有益植物的混合栽培 │ │ │ 作物新品種的育成：增加病蟲害的忍受性與抵抗性 │ │ │ │ │ ├肥料的減少使用 │ │ │ 作物栽培制度的改變：輪作﹑新固氮植物的開發使用 │ │ │ 作物新品種的育成：低肥的忍受性﹑更高的肥料利用效率 │ │ │ │ │ ├減少耕犁的栽培方式 │ │ │ 作物栽培制度的改變：覆蓋植物的利用 │ │ │ 作物新品種的育成：幼苗更強勢﹑能忍受不耕犁的土地 │ │ │ │ 永續農業解決 ┼減少灌溉的栽培方式 │ │ 作物新品種的育成：提高乾旱的忍受性與水的利用效率 │ │ │ ├多年生禾穀作物的栽培 │ │ 作物新品種的育成：成熟期的控制，不同植物間的適應性 │ │ ，不同根系的育種 │ │ │ ├植物營養品質的提昇 │ │ 作物新品種的育成：風味﹑營養品質﹑低脂 │ │ │ └新作物的開發 │ 民俗植物的改良 │ http://seed.agron.ntu.edu.tw/cropprod/sustain/crisis.htm │ │ └─學界--研究人員是否可以研發出適當品種或有完整規劃 世界是一體的，世界各國對永續農業的支持，將可提供一個糧食安全與社區 穩定的國際社會 http://210.60.55.52/sub2/infodata/%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E7%99%BC%E5%B1%95/11.pdf 天哪!總算結束了 不知道有多少p幣 XD 那些今天沒告訴我 又沒來的 給我注意一點阿 --

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