(以下文章均摘錄自新聞片段，詳細請參考新聞內文) 國人吃米量創下歷史新低！根據農委會最新「糧食供需年報」，民國105（2016年）年每人稻米消費量下滑到44.5公斤，比前年驟降2.6%。然而整體稻米產量，卻還比前年增產了600萬公斤。 糧食自給率更持續下探，105年以熱量計算的綜合糧食自給率為31%，比前年下跌0.4%，是九年來新低，距離政府宣示的目標40%越來越遠。糧食生產指數也下降為90.1，較前年降3.5%。 農委會分析，105年因年初寒流及颱風相繼來襲的影響，蔬菜果品類和水產品受損嚴重，再加上製糖甘蔗減產，故而導致自給率與生產指數通通下跌。 《食米量跌谷底，飲食習慣難翻轉》 身為稻米王國，國人卻越來越不愛吃「飯」，平均一天吃不到兩碗飯。儘管政府努力推廣米食加工、舉辦各種好米競賽，台灣米品質也持續精進，但國人卻不買帳，食米量在前幾年略有回升後，又再度下挫。 《鞏固糧食自給，全民都須出力》 數字會說話，當旱澇頻仍，極端天候逐漸成為常態，對糧食的威脅完全反映在統計數據上。而農業是標準的「看天吃飯」的行業，政府須拿出有效的整體政策因應氣候變遷，穩固糧食生產。 除了生產端的努力，全民行動也同樣重要，民眾若能調整飲食型態與購買習慣，多多支持消費本土農產品，糧食自給率才有提昇的可能。 https://www.newsmarket.com.tw/blog/102661/ --

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