菱角殼再利用 台南官田食農教育菱炭種稻種菱角 〔記者楊金城／台南報導〕 菱角殼廢物再利用，燃燒炭化後用於改良土壤，台南官田國中規劃「可食地景」，首 度試驗種稻和種菱角。 官田國中用菱角殼灰（菱炭）改良校內一塊0.8分校地後種稻，上週割稻收成，今天 接著種下600株菱角，學生在實驗試種過程中建立食安、食農觀念。 官田是國內菱角主要產地，大量的菱角殼如何處理成為頭痛問題，官田區公所結合官 田農會與官田區國中、小合作推展食農教育，去年實驗燒製菱炭，並在官田國中規劃「可 食地景」試驗種稻和種菱角。 官田國中校長劉財坤說，先用菱炭改良「可食地景」的土壤，今年2月再指導學生插 秧、田間管理，不用化肥和農藥，讓學生體驗種出健康的水稻，經114天的成長後，上週 收割600台斤的稻穀，雖然只有一般一期稻作的產量的3分之1，但種出的稻穀保證安全。 「可食地景」今天接力種植600株菱角，由官田西庄里長陳水榮提供菱角苗株，40多 位學生在水雉教育園區主任李文珍的指導下下田栽種，學生們很興奮第一次體驗種植菱角 ，也更能了解家鄉的菱角產業和明白家長種菱魚的辛苦，期待9月收成菱角。 劉財坤說，從菱炭稻米到菱炭菱角，學生從體驗栽種過程中學習食安和食農教育，才 能吃出健康。 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1732187 (自由時報 2016-06-16) --

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