by 上下游記者林慧貞 × on 2016 年 03 月 22 日 × in 人物與歷史 台灣第一個自行育成的芒果品種「金煌」，今年正好滿50歲，它並非由農業試驗單位開發 ，而是出自一位從沒接受正規育種教育、小學畢業的高雄六龜農民黃金煌，當兵期間，他 自行到附近農改場觀摩育種技術，經八年努力，在家中果園培育出金煌芒果，為六龜帶來 上億收入，兩度獲得神農獎，啟發無數農民投入育種行列；不過黃金煌的傳奇一生，卻在 本月6日因癌症劃下句點，享年85歲，鄉里鄰居都感到惋惜。 勤奮自學育出金煌，兒子卻以為是木瓜 黃金煌1932年出生於嘉義竹崎，跟著父母到六龜定居，家中經營木材事業，國小畢業後即 回家幫忙，13歲就帶著工人上山，順便管理竹林、桃子林，養成對農業的興趣。 1958年是他人生的轉捩點，在金門當兵的他從八二三炮戰歷劫歸來後，被調到台南管理油 庫，鄰近台南區農業改良場，每當閒來無事，黃金煌就到農改場，觀摩研究人員如何幫農 作物雜交授粉，沒想到這一看就讓他看出道理來了，同年退休後，他回老家接手二甲多農 地，種起當時最流行的愛文、凱特、海頓等「洋芒果」。 愛文、凱特等都是農復會50年代時，從美國佛羅里達引進，雖然滋味香甜，深受農民歡迎 ，但因台灣比較濕熱，容易感染炭疽病，外表長黑斑，黃金煌一心想利用自己所學，改良 出適合台灣氣候的芒果。 他以美國的凱特為父本、印度的懷特為母本雜交，在沒有任何機械儀器的支援下，土法煉 鋼，讓兩株相近的凱特、懷特花朵授粉，記錄後代的顏色、香氣、肉質、抗病性等，花了 八年，才選育出現在家喻戶曉的金煌芒果。 當時芒果授粉成功率很低，不到一成，黃金煌成功育種，後期農政單位評估，除了努力， 也帶點運氣。但這無損他對芒果產業的貢獻。 「當時他都拿著手電筒到果園，沒人知道在幹麻。」和黃金煌相識40多年的六龜區中興里 里長王茗洋說，芒果晚上開花，尺寸非常小，常看到黃金煌在夜晚，帶著手電筒照花，鄰 里都不知道他在育種，金煌問世時，大家都嚇了一跳。 黃條讚始終記得，生平第一口金煌芒果的味道，「甜滋滋的，比任何芒果都還要甜。」那 時他八歲，印象中，父親黃金煌總是很忙，鎮日待在芒果園裡，某天父親拿來一顆黃綠色 的果子，第一眼，他以為是木瓜，咬下去才發現鮮甜又多汁，「那時根本沒見過這麼大顆 的芒果啊！」後來他才知道，原來爸爸同時拉拔兩個小孩，這棵樹種下的那一年，自己正 好出生。 年收上百萬，帶動六龜農青回鄉 雖然1966年就育出金煌芒果，不過為了確認產量、性狀、市場都穩定，到了1980年代，金 煌才漸漸普遍。 金煌芒果繼承了凱特碩大的體型，平均重達2台斤（約1.2公斤），是台灣體型最大的芒果 ，兼具懷特細緻的口感，幾乎沒有纖維，甜度可達17度，果核小，抗病性高，用藥量只需 愛文的一半。 照理說，這麼優良的品種應該深受喜愛，然而，當時的商人不願冒險收購沒聽過的芒果， 黃金煌透過在大統百貨工作的女兒，親自到店切水果推銷，才打開金煌芒果的知名度，連 紅透半邊天的中視「今日農村」也大力推薦。 黃金煌在世時，總不忘對人提起，曾送金煌到總統府，總統蔣經國吃完後讚不絕口，見芒 果外皮澄亮，直說和他的名字很合，因此取名為金煌芒果。 金煌芒果為六龜迎來了燦爛時光，由於六龜是砂質土，種出來的金煌果肉特別Q彈好吃， 80年代一斤可賣到100元。 王茗洋回憶，在那之前，六龜種的是俗稱九月芒果的凱特，容易受到颱風侵襲，金煌芒果 大約端午節就可採收ㄝ幫了六龜大忙，當時種一甲地，收入就破百萬，許多外流到都市的 年輕人紛紛回鄉，「整個六龜區都靠金煌在賺錢。」 雖然農民競相種植，但黃金煌並未因此發大財，因為他希望造福鄉里，每株種苗幾乎都以 成本價售出，加上金煌可以自行無性繁殖，只要將枝條嫁接上土芒果即可；雖然如此，黃 金煌仍不以為意，熱心地教鄉民怎麼切削、嫁接，完全不藏私地解答每個人疑惑，許多地 方人士都感念地說，他賺到的是名，不是利。 黃金煌在1984、1991年，兩度獲頒神農獎，1998年獲農委會推舉為優秀農業人員，這個獎 一向是給農業研究單位，黃金煌是首位非學術界的得獎者。 黃金煌與背後的芒果樹（圖片提供/高雄市農業局） 市場崩盤，黃金煌晚年仍掛心農民 育出金煌19年後，農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所才發表第二個本土品種「台農1號」 ，最近這幾年，高雄區農業改良場也陸續研發出夏雪、蜜雪等品種，但金煌仍是台灣芒果 面積第三大品種，僅次於愛文、在來種土芒果。 但諷刺的是，由於金煌繁殖門檻低、粗放好栽培，供給量大於市場需求，現在一斤跌到剩 10元，早已不復昔日光彩，許多農民都改種蓮霧，連黃金煌都不再種金煌，僅留下當時第 一顆金煌母樹，兩個兒子也都在壯年時離鄉背井工作。 金煌雖少了愛文濃厚的香氣，不受日本人青睞，但十分耐儲運，最近幾年，高雄市政府力 拚金煌外銷，目前在香港、新加坡、加拿大都獲得好口碑，今年預計外銷506公噸，希望 找回金煌榮景。 眼睜睜看著自己的心血結晶崩盤，讓黃金煌十分感慨，六年前檢出攝護腺癌後，他偶爾出 席紀念活動時仍心繫農民，呼籲政府做好產銷調節，輔導農民計畫栽培。 啟發後代農民投入育種行列 金煌的種子早在台灣、中國、日本、東南亞開枝散葉，黃條讚也在7年前返鄉繼承衣缽， 雖然種的已非金煌，而是榴槤蜜，但採取不用藥、網路直銷的方式，同樣有著黃金煌勇於 冒險的影子。只是憶起父親，黃條讚仍直說慚愧，「不像他對社會貢獻那麼大。」 黃金煌一生的成就，如同他的名字般璀璨亮麗，在當時滿是愛文、凱特等外來種芒果的年 代，憑一己之力育種，啟發了後代無數農民和研究人員，1981年的四季芒、1995年的玉文 六號、1996年的金興芒果等，都是由芒果農自行選育成的品種；去年台中區農業改良場發 表的最新芒果品種「台中一號」，標榜纖維少、甜度高、耐儲運，母本就是金煌芒果。 金煌芒果誕生時，台灣並無相關的專利法規，後來黃金煌曾四處奔走，請求補辦，雖因種 苗早已外流而難以實行，但直到70多歲，他都沒放棄爭取。 曾有媒體問為何這麼執著，黃金煌說，自己爭的不是那張證書，而是希望讓社會重視農民 研發的成果，鼓勵農民投入研究。 -- 原文網址：https://www.newsmarket.com.tw/blog/83241/ --

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