by 上下游记者林慧贞 × on 2016 年 03 月 22 日 × in 人物与历史 台湾第一个自行育成的芒果品种「金煌」，今年正好满50岁，它并非由农业试验单位开发 ，而是出自一位从没接受正规育种教育、小学毕业的高雄六龟农民黄金煌，当兵期间，他 自行到附近农改场观摩育种技术，经八年努力，在家中果园培育出金煌芒果，为六龟带来 上亿收入，两度获得神农奖，启发无数农民投入育种行列；不过黄金煌的传奇一生，却在 本月6日因癌症划下句点，享年85岁，乡里邻居都感到惋惜。 勤奋自学育出金煌，儿子却以为是木瓜 黄金煌1932年出生於嘉义竹崎，跟着父母到六龟定居，家中经营木材事业，国小毕业後即 回家帮忙，13岁就带着工人上山，顺便管理竹林、桃子林，养成对农业的兴趣。 1958年是他人生的转捩点，在金门当兵的他从八二三炮战历劫归来後，被调到台南管理油 库，邻近台南区农业改良场，每当闲来无事，黄金煌就到农改场，观摩研究人员如何帮农 作物杂交授粉，没想到这一看就让他看出道理来了，同年退休後，他回老家接手二甲多农 地，种起当时最流行的爱文、凯特、海顿等「洋芒果」。 爱文、凯特等都是农复会50年代时，从美国佛罗里达引进，虽然滋味香甜，深受农民欢迎 ，但因台湾比较湿热，容易感染炭疽病，外表长黑斑，黄金煌一心想利用自己所学，改良 出适合台湾气候的芒果。 他以美国的凯特为父本、印度的怀特为母本杂交，在没有任何机械仪器的支援下，土法炼 钢，让两株相近的凯特、怀特花朵授粉，记录後代的颜色、香气、肉质、抗病性等，花了 八年，才选育出现在家喻户晓的金煌芒果。 当时芒果授粉成功率很低，不到一成，黄金煌成功育种，後期农政单位评估，除了努力， 也带点运气。但这无损他对芒果产业的贡献。 「当时他都拿着手电筒到果园，没人知道在干麻。」和黄金煌相识40多年的六龟区中兴里 里长王茗洋说，芒果晚上开花，尺寸非常小，常看到黄金煌在夜晚，带着手电筒照花，邻 里都不知道他在育种，金煌问世时，大家都吓了一跳。 黄条赞始终记得，生平第一口金煌芒果的味道，「甜滋滋的，比任何芒果都还要甜。」那 时他八岁，印象中，父亲黄金煌总是很忙，镇日待在芒果园里，某天父亲拿来一颗黄绿色 的果子，第一眼，他以为是木瓜，咬下去才发现鲜甜又多汁，「那时根本没见过这麽大颗 的芒果啊！」後来他才知道，原来爸爸同时拉拔两个小孩，这棵树种下的那一年，自己正 好出生。 年收上百万，带动六龟农青回乡 虽然1966年就育出金煌芒果，不过为了确认产量、性状、市场都稳定，到了1980年代，金 煌才渐渐普遍。 金煌芒果继承了凯特硕大的体型，平均重达2台斤（约1.2公斤），是台湾体型最大的芒果 ，兼具怀特细致的口感，几乎没有纤维，甜度可达17度，果核小，抗病性高，用药量只需 爱文的一半。 照理说，这麽优良的品种应该深受喜爱，然而，当时的商人不愿冒险收购没听过的芒果， 黄金煌透过在大统百货工作的女儿，亲自到店切水果推销，才打开金煌芒果的知名度，连 红透半边天的中视「今日农村」也大力推荐。 黄金煌在世时，总不忘对人提起，曾送金煌到总统府，总统蒋经国吃完後赞不绝口，见芒 果外皮澄亮，直说和他的名字很合，因此取名为金煌芒果。 金煌芒果为六龟迎来了灿烂时光，由於六龟是砂质土，种出来的金煌果肉特别Q弹好吃， 80年代一斤可卖到100元。 王茗洋回忆，在那之前，六龟种的是俗称九月芒果的凯特，容易受到台风侵袭，金煌芒果 大约端午节就可采收ㄝ帮了六龟大忙，当时种一甲地，收入就破百万，许多外流到都市的 年轻人纷纷回乡，「整个六龟区都靠金煌在赚钱。」 虽然农民竞相种植，但黄金煌并未因此发大财，因为他希望造福乡里，每株种苗几乎都以 成本价售出，加上金煌可以自行无性繁殖，只要将枝条嫁接上土芒果即可；虽然如此，黄 金煌仍不以为意，热心地教乡民怎麽切削、嫁接，完全不藏私地解答每个人疑惑，许多地 方人士都感念地说，他赚到的是名，不是利。 黄金煌在1984、1991年，两度获颁神农奖，1998年获农委会推举为优秀农业人员，这个奖 一向是给农业研究单位，黄金煌是首位非学术界的得奖者。 黄金煌与背後的芒果树（图片提供/高雄市农业局） 市场崩盘，黄金煌晚年仍挂心农民 育出金煌19年後，农业试验所凤山热带园艺试验分所才发表第二个本土品种「台农1号」 ，最近这几年，高雄区农业改良场也陆续研发出夏雪、蜜雪等品种，但金煌仍是台湾芒果 面积第三大品种，仅次於爱文、在来种土芒果。 但讽刺的是，由於金煌繁殖门槛低、粗放好栽培，供给量大於市场需求，现在一斤跌到剩 10元，早已不复昔日光彩，许多农民都改种莲雾，连黄金煌都不再种金煌，仅留下当时第 一颗金煌母树，两个儿子也都在壮年时离乡背井工作。 金煌虽少了爱文浓厚的香气，不受日本人青睐，但十分耐储运，最近几年，高雄市政府力 拚金煌外销，目前在香港、新加坡、加拿大都获得好口碑，今年预计外销506公吨，希望 找回金煌荣景。 眼睁睁看着自己的心血结晶崩盘，让黄金煌十分感慨，六年前检出摄护腺癌後，他偶尔出 席纪念活动时仍心系农民，呼吁政府做好产销调节，辅导农民计画栽培。 启发後代农民投入育种行列 金煌的种子早在台湾、中国、日本、东南亚开枝散叶，黄条赞也在7年前返乡继承衣钵， 虽然种的已非金煌，而是榴槤蜜，但采取不用药、网路直销的方式，同样有着黄金煌勇於 冒险的影子。只是忆起父亲，黄条赞仍直说惭愧，「不像他对社会贡献那麽大。」 黄金煌一生的成就，如同他的名字般璀璨亮丽，在当时满是爱文、凯特等外来种芒果的年 代，凭一己之力育种，启发了後代无数农民和研究人员，1981年的四季芒、1995年的玉文 六号、1996年的金兴芒果等，都是由芒果农自行选育成的品种；去年台中区农业改良场发 表的最新芒果品种「台中一号」，标榜纤维少、甜度高、耐储运，母本就是金煌芒果。 金煌芒果诞生时，台湾并无相关的专利法规，後来黄金煌曾四处奔走，请求补办，虽因种 苗早已外流而难以实行，但直到70多岁，他都没放弃争取。 曾有媒体问为何这麽执着，黄金煌说，自己争的不是那张证书，而是希望让社会重视农民 研发的成果，鼓励农民投入研究。 -- 原文网址：https://www.newsmarket.com.tw/blog/83241/ --

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