http://www.chinatimes.com/newspapers/20150907000340-260114 在長壽與健康的天秤上取得平衡，能讓生命更圓滿，台灣人在這方面表現不差，但還可以 更好！在最新國際評比中，3分之2土地是沙漠，且邊境常有戰火的以色列，就靠著健康生 活的實踐力，以及樂觀堅韌的天性，在長壽與健康的綜合評比中，也排名前段，令人印象 深刻。 提到長壽，多數人頭一個想到的就是日本。根據經濟合作與發展組織（OECD）發布的最新 統計，日本人確實以平均壽命83.2歲，在OECD國家中居冠；然而，日人的自評健康良好率 僅30％，排名卻敬陪末座，顯示長壽似乎並未為他們帶來應有的幸福感。 至於因相對長壽且健康，成為全球羨慕對象的國家，依序是加拿大、紐西蘭並列第1、接 著是澳洲、瑞士、冰島、瑞典、以色列，前6個國家因天然環境汙染少、福利政策完善， 並不令人太驚訝。相較之下，反不如以平均壽命81.8歲、自評健康良好率80％的以色列 ，更教人眼睛一亮。 以色列駐台經濟文化辦事處公共事務官蔡佳芳表示，很多人只知以色列沙漠面積比例高得 嚇人，卻不知以色列人長期靠著溫室種植各種蔬果（全球率先培育出小番茄品種的就是以 色列人），以及研究將海水淡化的水科技，最終不但自給自足，還能將蔬果及淡水輸出賺 外匯。 以色列人不只在溫室種蔬果，更熱愛食用各種新鮮蔬果，在以色列即使是小餐廳，沙拉拼 盤的樣式，也常多到令人眼花撩亂。以色列人也相當熱愛戶外運動，東方人從早到晚工作 ，周末就宅在家打電動的生活模式，在他們看來簡直不可思議。(中國時報) (中國時報 2015/09/07) --

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