# 衛署10月稽查 將軍鮮乳不純 # 【中央社╱台北19日電】 2009.11.19 05:37 pm http://udn.com/NEWS/LIFE/BREAKINGNEWS9/5260493.shtml 你買的鮮奶夠純、夠衛生嗎？近2個月前，鮮乳市場缺乳，衛生署陸續抽驗發現， 苗栗縣農會酪農加工廠的「將軍鮮乳」檢出成分不純，添加乳粉，另有20多家乳品 工廠環境不衛生。 衛生署今天公布稽查結果，食品衛生處科長劉芳銘表示，苗栗縣衛生局10月初稽查 時，發現苗栗縣酪農加工廠將軍鮮乳9月28日出貨量8000公斤，但9月27、28日生乳收 購量僅約5800公斤。 劉芳銘表示，苗栗縣酪農加工廠坦承添加乳粉灌水，不像產品包裝所稱的「100%」 鮮乳，全案移由苗栗縣政府農業處處理，已要求業者改善。 這波乳品工廠稽查活動，各地衛生局共稽查53家，只有苗栗縣酪農加工廠的鮮乳含量 不足，另外，連同其他工廠共24家在內，都有環境衛生缺失，不合率近半，遭地方衛生 局要求改善。 其中由四方乳業製造、有機飲食店通路販售的「四方鮮乳」，苗栗廠房有地板發霉、 電風扇發霉、冷藏櫃物品凌亂的缺失，因情節不嚴重，已經當場改進。另有3家限期改 善中，地方衛生局將在23日復查。 劉芳銘說，相關縣市衛生局已依「食品衛生管理法」第20條及31條規定，對違規的 乳品業者處以新台幣6萬元以上、30萬元以下罰鍰。 == # 衛署稽查乳品工廠　四成五不合格 # 自由時報〔記者王昶閔／台北報導〕 衛生署公佈乳品工廠稽查結果，高達近半數不合格，其中苗栗縣農會酪農加工廠 (將軍鮮乳廠）不但廠區環境衛生缺失，鮮乳含量不符規定且違反CNS（國家標準） 相關規範，台南縣星惠生物科技國際有限公司則無工廠登記證，均已移送相關單位 處理中。 　 衛生署下午公布最新乳品工廠稽查結果，稽查五十三家乳品工廠中，僅二十九家 （五十五％）符合良好衛生規範，十二家（二十三％）衛生環境缺失但已當場輔導 改善，相關缺失包括：地板發霉、電風扇發霉、冷藏櫃物品凌亂等。 　 另有八家工廠（十五％）衛生環境缺失，依法限期改善中，相關缺失包括：洗腳池水 未確實更換、輸送管破裂、成品接觸地面、病媒防治與消毒無記錄、清潔劑瓶身未標示 、紗門破損等。 　 衛生署表示，各縣市衛生局將依法對不符規定之工廠進行復查，並且要求業者改善， 若有違反食品衛生管理法第二十條，將處新台幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰；一年內 再度違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照。 == ※ 衛生署網站: (底下有稽核結果報告) http://consumer.doh.gov.tw/fda/publicNewsContent.do?ctSn=4257&c1Sn=1 --

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