# 交大細菌裁判 美國大賽奪銀 # 【聯合報╱記者李青霖／新竹報導】 2009.11.18 03:50 am http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/5257376.shtml 「細菌裁判」做得就像調味包放在食物旁，可預警食品的新鮮度與安全。 記者李青霖／攝影 交通大學教授曾慶平、助理教授李曉青指導生物科技系15名學生，運用IC設計理論與 分子生物技術，設計出可即時監控食物細菌數量的奈米級生物機制「細菌裁判」， 並提出警示，在「2009國際基因工程生物學競賽」奪銀牌。 「細菌裁判」主要以工程技術概念控制DNA序列，達到控制品質的機制，警告方式是 「變色」。 學生們將它製成像小調味包大小的液狀包裝，放在食品旁邊，一開始無色，期限將屆 會轉黃，超過期線或細菌量過高時就變粉紅色，「像足球賽裁判舉黃、紅牌示警一樣」。 交大首次參加由美國麻省理工學院主辦的大賽，「我們以黑馬姿態，擊敗康乃爾、布朗、 MIT等優秀團隊，太棒了。」曾慶平興奮地說；校長吳重雨表示，明年會請資電學院學生 加入團隊，年年不缺席。 李曉青解釋，為學生上了3小時的基因工程設計與實驗課，就讓他們上場；「細菌裁判」 裡面有2種基因，一種偵測外來細菌，一種控制時間，目前能控制8到20小時，當這2 個因素都超過標準時，裁判開始「變臉」、舉牌。 她說，賣場生鮮品或熟食是否受到細菌汙染無法很快偵測，學生設計即時監控的奈米級 生物機制，消費者未來更容易辨別品質好壞，未來也能應用到隱形眼鏡及OK繃等醫療品 上。 曾慶平說，這項大賽是「合成生物學」領域最高級競賽，每年吸引超過120組世界各國學 生競賽；團隊將研究想法、實驗步驟與成果，編輯成維基網頁，在大會現場口頭報告實驗 成果。 == # 交大研發殺菌包膜 辨色監控食物鮮度 # http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/nov/18/today-life7.htm 自由時報 〔記者洪美秀／竹市報導〕 交通大學生科系教授曾慶平、助理教授李曉青，指導學生參加美國麻省理工學院舉辦的 國際基因工程生物學競賽獲得銀牌殊榮，團隊研發的「細菌裁判」利用基因改造原理， 製成可監控生鮮熟食的食物監測包膜，透過綠、黃、紅等顏色，可得知食物的新鮮度， 最重要的是，完成監測後還有自殺功能，不會污染食物，成本低實用性高。 交大團隊將ＩＣ設計理論融合分子生物技術，創造出可進行即時監控食物細菌數量的 奈米級生物機器人「細菌裁判」，首次參賽就以黑馬之姿擊敗康乃爾大學、布朗大學、 ＭＩＴ等各國優秀團隊，與杜克大學及日本京都大學並列銀牌，在一百二十一所大學隊伍 中表現優異。 李曉青說，細菌裁判除了警示食物新鮮度，還可運用在隱形眼鏡及醫傷部敷料上，以 顏色來提醒使用者配戴時數過長或病菌量過高。 -- 這跟農業應該有點關係吧@@ 未來要是能廣大應用應該還滿有趣的 --

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