# 交大细菌裁判 美国大赛夺银 # 【联合报╱记者李青霖／新竹报导】 2009.11.18 03:50 am http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/5257376.shtml 「细菌裁判」做得就像调味包放在食物旁，可预警食品的新鲜度与安全。 记者李青霖／摄影 交通大学教授曾庆平、助理教授李晓青指导生物科技系15名学生，运用IC设计理论与 分子生物技术，设计出可即时监控食物细菌数量的奈米级生物机制「细菌裁判」， 并提出警示，在「2009国际基因工程生物学竞赛」夺银牌。 「细菌裁判」主要以工程技术概念控制DNA序列，达到控制品质的机制，警告方式是 「变色」。 学生们将它制成像小调味包大小的液状包装，放在食品旁边，一开始无色，期限将届 会转黄，超过期线或细菌量过高时就变粉红色，「像足球赛裁判举黄、红牌示警一样」。 交大首次参加由美国麻省理工学院主办的大赛，「我们以黑马姿态，击败康乃尔、布朗、 MIT等优秀团队，太棒了。」曾庆平兴奋地说；校长吴重雨表示，明年会请资电学院学生 加入团队，年年不缺席。 李晓青解释，为学生上了3小时的基因工程设计与实验课，就让他们上场；「细菌裁判」 里面有2种基因，一种侦测外来细菌，一种控制时间，目前能控制8到20小时，当这2 个因素都超过标准时，裁判开始「变脸」、举牌。 她说，卖场生鲜品或熟食是否受到细菌污染无法很快侦测，学生设计即时监控的奈米级 生物机制，消费者未来更容易辨别品质好坏，未来也能应用到隐形眼镜及OK绷等医疗品 上。 曾庆平说，这项大赛是「合成生物学」领域最高级竞赛，每年吸引超过120组世界各国学 生竞赛；团队将研究想法、实验步骤与成果，编辑成维基网页，在大会现场口头报告实验 成果。 == # 交大研发杀菌包膜 辨色监控食物鲜度 # http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/nov/18/today-life7.htm 自由时报 〔记者洪美秀／竹市报导〕 交通大学生科系教授曾庆平、助理教授李晓青，指导学生参加美国麻省理工学院举办的 国际基因工程生物学竞赛获得银牌殊荣，团队研发的「细菌裁判」利用基因改造原理， 制成可监控生鲜熟食的食物监测包膜，透过绿、黄、红等颜色，可得知食物的新鲜度， 最重要的是，完成监测後还有自杀功能，不会污染食物，成本低实用性高。 交大团队将ＩＣ设计理论融合分子生物技术，创造出可进行即时监控食物细菌数量的 奈米级生物机器人「细菌裁判」，首次参赛就以黑马之姿击败康乃尔大学、布朗大学、 ＭＩＴ等各国优秀团队，与杜克大学及日本京都大学并列银牌，在一百二十一所大学队伍 中表现优异。 李晓青说，细菌裁判除了警示食物新鲜度，还可运用在隐形眼镜及医伤部敷料上，以 颜色来提醒使用者配戴时数过长或病菌量过高。 -- 这跟农业应该有点关系吧@@ 未来要是能广大应用应该还满有趣的 --

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