作者YOPOYOPO (痔瘡小天使。)
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標題Fw: [新聞] 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和
時間Wed Jan 24 14:04:42 2018
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1QPUXXJ8 ]
作者: taxuan () 看板: Gossiping
標題: [新聞] 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和
時間: Mon Jan 22 21:34:21 2018
1.媒體來源: UDN
2.完整新聞標題: 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和機會
3.完整新聞內文:
「我應該更早一些來大陸。」如今在廈門創業烤披薩、現年43歲擁有博士學位的陳光中這樣說，「因為大陸是一個充滿活力和機會的市場，這裡一切皆有可能。」
新華社、中新社報導祖籍廈門同安的陳光中出生在台北，擁有材料工程博士學位的他，畢業後就職於新竹科學工業園，為何捨棄常人眼中「高大上」的科技研發工作，另闢蹊徑跨行烤披薩，「2008年全球金融海嘯時，目睹許多同事被裁員，經濟大環境已經發生變化，我必須離開。」
剛好之前在工業園上班時，經常吃披薩，於是研究顯示面板的他就想，能否可以依靠精準的電子控溫系統，把窯烤披薩中控制火候這部分進行標準化，讓披薩品質穩定下來。
2013年，陳光中回到台北開始創業，用了半年多時間，與團隊研發出了電子窯烤爐、他和團隊通過不斷嘗試，把大廚判斷的最佳溫度量化出來，把熱流變化、熱源、光源等影響因素量化出來，再用電子設備精準控制。
陳光中研發的電子窯烤爐，不但讓披薩品質穩定，製作效率也大大提高。1片披薩製作時間精確到4分21秒，同時烤5片，1小時至少可以製作60片。而傳統人工製作，一般一個小時最多做15到20片。
經過3年多發展，陳光中在台灣的披薩加盟店開到了新竹、花蓮。2017年6月，陳光中作出了人生中又一重大決定：到廈門開店，拓展大陸市場。
「從想來大陸到真正來大陸，也醞釀了一段時間。」陳光中說，「過來以後，我發現，真的應該更早一點來，這是一個大舞台。」
選擇廈門作為大陸創業的首站，陳光中坦言，廈門給他一種歸屬感：「同樣的閩南語、同樣的生活習慣、同樣的民俗祭拜……加上，當地政府給予台商優惠的創業政策，讓他倍感溫暖。」
陳光中表示，大陸市場前景廣闊，相信「電子披薩」不但可以開拓大市場，也能吸引很多青年創業者來加盟，「大陸的一些中小城市，在披薩或者義大利餐這部分還相對空白，而這套機器設備可以讓它變成一個很簡單的創業項目，希望它能遍地開花。」
陳光中對自己在大陸的創業充滿期待，除了尋找融資和連鎖加盟，他還有一個更大的夢想：「希望在10年後，在大陸或者全球市場能開1,000家披薩店。」
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7333/2943373
5.備註:
有博士雞排也有博士比薩
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1F：→ Tchachavsky: 笑死 01/22 21:34
2F：→ pz5202: 43歲博士欸！ 01/22 21:35
3F：推 Howard61313: 告訴你一個神祕的地方，一個孩子們的快樂天堂 01/22 21:35
4F：→ axzs1111: 五樓賣肛門給中國人 噁心 01/22 21:35
5F：推 bathilda: 台灣人真的很不尊重學問，只想要賺錢 01/22 21:35
6F：噓 osan: 夏威夷先烤一個出來看看 01/22 21:35
7F：→ Tchachavsky: 土博pizza 01/22 21:35
8F：→ Tchachavsky: 臺灣土博日常 01/22 21:36
9F：→ bathilda: 這看起來不酷，裝潢成流水線比較酷 01/22 21:36
10F：→ darkbrigher: 中國的機會也已經過去了好嗎 01/22 21:36
11F：→ takase: 全省開分店,在中國第一間店選在廈門...微妙 01/22 21:37
12F：→ ZhouGongJin: 一年後再來追蹤看看 01/22 21:38
13F：→ takase: 不過這也不算創業了,你會說王品集團特別跑去中國"創業"嗎? 01/22 21:38
14F：推 Zuiho: 所以台灣的店在那邊？ 01/22 21:39
15F：推 pz5202: 當然不能倒啊......樣板不能倒啊...... 01/22 21:39
16F：→ light20735: 所以叫甚麼店啊? 01/22 21:40
17F：→ takase: 5鄉地 Cinque Terre 這個吧 01/22 21:40
18F：推 kmtlikeslave: 未看先猜白痴看不懂內文學以致用 01/22 21:41
19F：噓 jieen0604: zzzzz 01/22 21:44
20F：推 nightwing: 很快就會有山寨版了 01/22 21:45
21F：推 Daz2005i: 台灣烤批薩-浪費學歷教育資源 中國烤披薩-滿是活力希望 01/22 21:48
22F：推 niko0202: 能作起來 又不被山寨 最後跑路再說…要你滾就滾 cc 01/22 21:50
23F：推 purplebfly: 電子爐沒有香味,要用龍眼木柴燒,你懂不懂啊 01/22 21:52
24F：推 Castle88654: 舔一下就有免費的廣告 01/22 21:55
25F：推 HANJIUN: 然後成果被在地仔拿走 再來哭哭台灣不幫忙 01/22 21:58
26F：噓 yadasogood: ㄛ 01/22 22:00
27F：噓 pslr1: 噁 我說內文 01/22 22:05
28F：→ priestwhite: 然後整套被學走後，血本無歸 01/22 22:05
29F：→ larrysu: 看內文 還沒開到大陸時 就先上新聞了 01/22 22:20
30F：→ larrysu: 為啥 只要知道祖籍是啥 都會回大陸？ 01/22 22:21
31F：→ mos47: 廣告文！廈門沒那麼好發展 01/22 22:23
32F：推 crazycomet: 只有我覺得滿厲害的嗎 01/22 22:29
33F：→ crazycomet: 利用所學到的研發設備 不錯啊 01/22 22:29
34F：→ crazycomet: 他把這個烤箱的技術賣給披薩店說不定就可以大賺一筆了 01/22 22:30
35F：→ crazycomet: 還不用自己開店 01/22 22:30
36F：→ toshizo: 不是被山寨就是被中國股東吃掉 01/22 22:31
37F：推 da1234527123: 嗯...祝福.... 01/22 22:34
38F：推 machiusheng: 覺青需要企鹅的$ 01/22 22:44
39F：推 ciplu: 一日設備 終生設備? 01/22 23:11
40F：→ ciplu: 遲早被COPY 01/22 23:11
41F：推 thomaschion: 沒幾年就回來了，又在幻想 01/22 23:14
44F：噓 cal629195: 等著被『騰籠換鳥』 01/22 23:28
45F：→ fallinlove15: COSTCO那種烤箱應該不會輸吧 01/22 23:29
46F：噓 soyghcg: 更多是賺到提早退休 一堆低能被豬油黨媒洗腦 01/22 23:52
47F：→ soyghcg: 在對岸賺爽爽的一堆 當然要故意說不好賺或一堆有的沒有 01/22 23:54
48F：→ soyghcg: 不然一堆鬼島人來搶生意 01/22 23:55
49F：推 cms6384: 把你養大養肥了再把你技術跟錢搶過來 01/23 00:20
50F：噓 saidon: 遲早被抄喇 然後再夾著屁眼回來哭 坐等看笑話 01/23 01:12
51F：推 craymond: 身體力行 給推 01/23 03:34
52F：推 craymond: 有在類似台灣1001個故事影片看過 01/23 03:37
53F：推 TheRock0987: 郭董： 01/23 08:40
54F：噓 aftercome86: 然後? 干我屁事啊 滯台支那賤畜一個而已 過去剛好 01/23 23:01
55F：→ GonVolcano: 去一個被質疑台獨就不見的國家賣pizza 01/23 23:30
56F：推 darkshona: 酸民能這麼脆弱真不簡單 01/23 23:31
57F：→ ppc: 哪一家？ 01/23 23:44
58F：推 harry801030: 真的有人相信台商優惠政策不用付代價喔？ 01/24 01:21
59F：→ papple23g: 活力四射 01/24 04:59
60F：推 horseorange: 為什麼竹科工作還可以常吃披薩？ 01/24 08:13
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※ 轉錄者: YOPOYOPO (223.136.224.115), 01/24/2018 14:04:42
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