今天上細胞與分子生物學提到的一些細胞膜離子孔道的事情 老師就順便解釋了運動飲料幫助水分吸收的一些原理 ====================看不懂就將就看分隔線=================== 我們常喝的運動飲料都是甜甜鹹鹹的 因為裡面含有葡萄糖跟氯化鈉(應該沒有人不知道這是食鹽吧) 適當含量的兩者對於水分吸收有正向的幫助。 因為小腸皮膜細胞吸收葡萄糖的原理 是因為皮膜細胞面向腸道空間的細胞膜 有"葡萄糖/鈉離子的symporter"(共同傳送孔道?? 我不知道怎樣翻譯啦) 這個孔道接受鈉離子和葡萄糖的結合，產生結構上的改變 將葡萄糖跟鈉離子轉運到皮膜細胞內。 ꄊ ▏ ▏╭──────╮ ▏微血管 ▏│ │Glucose/Na+ Symporter ▏ ▏│ 皮膜細胞 ≡ ＝ │ 腸道空間 glucose channel │ │ ╰──────╯ 皮膜細胞靠微血管的細胞膜，有葡萄糖的主動運輸孔道 就是無論如何，會把葡萄糖打到微血管去的孔道。 剛好把剛剛吸收進來的葡萄糖打出細胞。 這樣一來，皮膜兩邊的溶質濃度造成差異， 為了平衡滲透壓，水分就這樣跑到微血管去了~~ 所以運動前在飲用水中加點少量的葡萄糖或者食鹽 有助於水分的吸收。 在買運動飲料的時候，不要選擇太甜的品牌 很多過甜的品牌加入了蔗糖(雙醣)，還要進一步的消化分解成單醣才能吸收 效率就會比較低。 報告完畢(話說我好久沒寫文章了~~) -- 草莓頭雜念台 http://www.wretch.cc/blog/berryhead --

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