今天上细胞与分子生物学提到的一些细胞膜离子孔道的事情 老师就顺便解释了运动饮料帮助水分吸收的一些原理 ====================看不懂就将就看分隔线=================== 我们常喝的运动饮料都是甜甜咸咸的 因为里面含有葡萄糖跟氯化钠(应该没有人不知道这是食盐吧) 适当含量的两者对於水分吸收有正向的帮助。 因为小肠皮膜细胞吸收葡萄糖的原理 是因为皮膜细胞面向肠道空间的细胞膜 有"葡萄糖/钠离子的symporter"(共同传送孔道?? 我不知道怎样翻译啦) 这个孔道接受钠离子和葡萄糖的结合，产生结构上的改变 将葡萄糖跟钠离子转运到皮膜细胞内。 ꄊ ▏ ▏╭──────╮ ▏微血管 ▏│ │Glucose/Na+ Symporter ▏ ▏│ 皮膜细胞 ≡ ＝ │ 肠道空间 glucose channel │ │ ╰──────╯ 皮膜细胞靠微血管的细胞膜，有葡萄糖的主动运输孔道 就是无论如何，会把葡萄糖打到微血管去的孔道。 刚好把刚刚吸收进来的葡萄糖打出细胞。 这样一来，皮膜两边的溶质浓度造成差异， 为了平衡渗透压，水分就这样跑到微血管去了~~ 所以运动前在饮用水中加点少量的葡萄糖或者食盐 有助於水分的吸收。 在买运动饮料的时候，不要选择太甜的品牌 很多过甜的品牌加入了蔗糖(双醣)，还要进一步的消化分解成单醣才能吸收 效率就会比较低。 报告完毕(话说我好久没写文章了~~) -- 草莓头杂念台 http://www.wretch.cc/blog/berryhead --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.75.29 ※ 编辑: berryhead 来自: 61.62.75.29 (11/24 22:12)