※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GTNM_Rj ] 作者: puppy0216 (咕咕) 看板: Food 標題: [食記] 台中霧峰 鄒蔥油餅、豬肉餡餅 時間: Wed Oct 10 21:18:53 2012 餐廳名稱：台中霧峰 鄒蔥油餅、豬肉餡餅 消費時間：2012年/7月 地址：霧峰中正路與四德路交叉口 (霧峰中正路85度C對面，7-11旁) 電話：0919-514715 營業時間：下午三點開始到賣完為止 (八點左右) 每人平均價位：30~50 可否刷卡：否 blog版本：http://tinyurl.com/9sccexa 　 純文字版： 一直忘記寫這間啊!!!! 在霧峰中正路85度C對面，7-11騎樓下的 鄒蔥油餅 我還從店裡的方向往外拍了一張位置圖呢~ 這間也可以叫做 鄒伯伯蔥油餅 或是 鄒記蔥油餅 吧~ 這間蔥油餅下午三點才開始營業喔! 而且每次都爆多人~ 我想應該也不少人去吃過 結束時間就是賣完為止~ 所以買不買的到就是看個人運氣拉 如果早一點來會看到有三個人一起賣~ 今天我們比較晚來，只有阿伯一個人在服務我們 因為是現場煎的，非常需要耐心等待(尤其人多的時候) 人客阿，等個20分鐘以上是常有的事唷! 賣的東西一目了然! 就只有四樣，每樣都是熱銷款阿!!! 牛肉餡餅 $25、豬肉餡餅$20、韭菜盒$20、蔥油餅$15 如果太晚來的話，通常就買不到牛肉餡餅跟韭菜盒了，這兩樣非常搶手 像我這次就沒買到韭菜盒 裡面的韭菜跟冬粉真是讓我回味阿~ 韭菜盒跟蔥油餅是一樣的餅皮，都是現桿的喔! 很軟Q!!! 蔥油餅就桿開直接煎，很多人當場現吃趁熱，要小心被燙到~ 包豬肉跟牛肉的麵糰是沒有蔥的，會先桿成長條狀，再拔成球狀~ 大家等的時候就是在旁邊看現場製作~ 我幫他們想了一套口號：搓、桿、煎、裝、送 XDDD 其實我覺得放的油量有點多說，外皮都煎到有點像是半煎半炸的樣子了... 我是買回家吃! 雖然過了一陣子，但還是很燙~ 豬肉餡餅~ 整個就是酥脆的金黃色 咬下去的時候要小心被燙到! 這絕對會爆肉汁~ 不覺得根本是湯包嗎XDDD，皮薄餡多 蔥油餅不是特別酥脆、也沒有很厚，份量也不大 但一個人吃，又解嘴饞就是很剛好! 我有加蛋，吃起來是有一點點像燒餅夾蛋拉~ 這間小有名氣的鄒記蔥油餅，絕對值得你來吃吃看喔! --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: puppy0216 (114.26.172.181), 時間: 10/10/2012 22:13:28