※ [本文转录自 Food 看板 #1GTNM_Rj ] 作者: puppy0216 (咕咕) 看板: Food 标题: [食记] 台中雾峰 邹葱油饼、猪肉馅饼 时间: Wed Oct 10 21:18:53 2012 餐厅名称：台中雾峰 邹葱油饼、猪肉馅饼 消费时间：2012年/7月 地址：雾峰中正路与四德路交叉口 (雾峰中正路85度C对面，7-11旁) 电话：0919-514715 营业时间：下午三点开始到卖完为止 (八点左右) 每人平均价位：30~50 可否刷卡：否 blog版本：http://tinyurl.com/9sccexa 　 纯文字版： 一直忘记写这间啊!!!! 在雾峰中正路85度C对面，7-11骑楼下的 邹葱油饼 我还从店里的方向往外拍了一张位置图呢~ 这间也可以叫做 邹伯伯葱油饼 或是 邹记葱油饼 吧~ 这间葱油饼下午三点才开始营业喔! 而且每次都爆多人~ 我想应该也不少人去吃过 结束时间就是卖完为止~ 所以买不买的到就是看个人运气拉 如果早一点来会看到有三个人一起卖~ 今天我们比较晚来，只有阿伯一个人在服务我们 因为是现场煎的，非常需要耐心等待(尤其人多的时候) 人客阿，等个20分钟以上是常有的事唷! 卖的东西一目了然! 就只有四样，每样都是热销款阿!!! 牛肉馅饼 $25、猪肉馅饼$20、韭菜盒$20、葱油饼$15 如果太晚来的话，通常就买不到牛肉馅饼跟韭菜盒了，这两样非常抢手 像我这次就没买到韭菜盒 里面的韭菜跟冬粉真是让我回味阿~ 韭菜盒跟葱油饼是一样的饼皮，都是现杆的喔! 很软Q!!! 葱油饼就杆开直接煎，很多人当场现吃趁热，要小心被烫到~ 包猪肉跟牛肉的面团是没有葱的，会先杆成长条状，再拔成球状~ 大家等的时候就是在旁边看现场制作~ 我帮他们想了一套口号：搓、杆、煎、装、送 XDDD 其实我觉得放的油量有点多说，外皮都煎到有点像是半煎半炸的样子了... 我是买回家吃! 虽然过了一阵子，但还是很烫~ 猪肉馅饼~ 整个就是酥脆的金黄色 咬下去的时候要小心被烫到! 这绝对会爆肉汁~ 不觉得根本是汤包吗XDDD，皮薄馅多 葱油饼不是特别酥脆、也没有很厚，份量也不大 但一个人吃，又解嘴馋就是很刚好! 我有加蛋，吃起来是有一点点像烧饼夹蛋拉~ 这间小有名气的邹记葱油饼，绝对值得你来吃吃看喔! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: puppy0216 (114.26.172.181), 时间: 10/10/2012 22:13:28