圖文網誌版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/209764792 ------------ (圖一) 撣(音“善”)邦麵，是緬甸少數民族撣族的經典美食；撣族目前生活 在緬甸的東北邊靠近雲南的撣邦(Shan State)，由於和緬族文化上很 不同，所以在飲食上當然也發展出自己的特色～ 今天，一起抵達仰光的朋友，因為4個小時後要飛回新加坡，所以我 們立刻飛奔前往緬甸市區的撣邦麵名店「999 Shan Noodle Shop」， 來趟撣邦麵快閃之旅！ 交通資訊 999距離市中心地標蘇雷塔(Sule Pagoda)不遠，從蘇雷塔出發往北走 一個路口右轉進入SE Pin St.，第二個街口看到34 St.左轉就可以看 到999的大招牌了，總步行時間約3分鐘。 (圖二) 餐廳資訊 電話：+95 1 389 363 地址：No. 130 B, 34th Street,Kyauktada Township, Yangon, Myanmar 營業時間：6:00-19:00 價位：撣邦麵 1,300 Kyat (NT35) (圖三) 大約早上6:30我們就來到了999 Shan Noodle Shop，一大早果然還 沒什麼人XD 999早上6點就開門了，非常適合來一碗撣邦麵當早餐，而且早上的 人也比較少^^ (圖四) 而且！！超厲害的是，999在Trip Advisor上是仰光排名第一的餐 廳，夠霸氣吧！ 所以如果在用餐時間來的話，難免要排上30~40分鐘喔。 (圖五) 一坐定，店員就送上了菜單，封面有營業時間、地址、電話等資訊。 (圖六) 菜單，撣邦麵一碗都是1,300 kyat，價位上比起一般小吃店是貴 了些，但還算是可負擔的價錢。 撣邦麵有湯的、乾的、油的、甜的可以選擇，因為天氣太熱了， 所以不想喝湯的，我選擇的是乾撣邦麵。 此外我們還點了同樣也是招牌的炸豆腐，然後我自己另外點了白 咖啡：） (圖七) 一早，外場只有兩位學生樣的小鮮肉hold住全場。 客人比較少時他們就在幫忙包醬料包，多勤勞~ (圖八) 店內座位不多，大概就五六桌而已，但用餐環境相當整潔，從蒲 甘過來仰光後，瞬間有都市的感覺了~XD (圖九) 這是放在桌邊的醬料區，那一罐透明的是醬菜，此外保溫瓶內的 是熱茶，此外還有辣椒醬等。 (圖十) 醬菜超好吃的喔～～ 非常開胃，很想要買一包回家XD (圖十一) 炸豆腐上桌了～ 這裡的炸豆腐外皮不像我們的這麼硬，是有點韌性的口感，然後 豆腐也不像豆腐，有點像豆泥，頗特別，好吃！ 而且沾一下一旁酸酸鹹鹹的醬汁更好吃，果然是強推菜單之一。 (圖十二) 白咖啡也上桌了～味道非常像在馬來西亞喝到的white coffee， 很甜但味道還不錯：） (圖十三) 這是我點的撣邦麵，其實看起來就跟台灣常見的乾拌麵很像，湯 汁是雞湯熬的，上面放上細麵，最後撒上蝦米、蔥、蒜酥等調味 ，啊...這不就跟台灣的一樣嗎？XD 其實口味上是非常類似沒錯，但湯頭裡加入一點白醋還是相當開 胃，很好吃喔～果然是仰光排名第一的餐廳，CP值頗高！ (圖十四) 靠近雲南的撣邦，口味上比起一般吃到的緬菜真得多帶了一點中 菜的感覺，像是這撣邦面就是相當典型的代表～ 不過這一碗麵份量似乎有點少，男生的話可能要吃兩碗才會飽， 但作為早餐我覺得是差不多啦，要不然多點個炸豆腐也行喔！ 999是我覺得這次在仰光吃到最值得的食物，非常推薦：） 馬力歐Facebook粉絲專頁，請大家多多按讚支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*馬力歐X韓國X旅遊生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即時的韓國旅遊資訊^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

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