图文网志版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/209764792 ------------ (图一) 掸(音“善”)邦面，是缅甸少数民族掸族的经典美食；掸族目前生活 在缅甸的东北边靠近云南的掸邦(Shan State)，由於和缅族文化上很 不同，所以在饮食上当然也发展出自己的特色～ 今天，一起抵达仰光的朋友，因为4个小时後要飞回新加坡，所以我 们立刻飞奔前往缅甸市区的掸邦面名店「999 Shan Noodle Shop」， 来趟掸邦面快闪之旅！ 交通资讯 999距离市中心地标苏雷塔(Sule Pagoda)不远，从苏雷塔出发往北走 一个路口右转进入SE Pin St.，第二个街口看到34 St.左转就可以看 到999的大招牌了，总步行时间约3分钟。 (图二) 餐厅资讯 电话：+95 1 389 363 地址：No. 130 B, 34th Street,Kyauktada Township, Yangon, Myanmar 营业时间：6:00-19:00 价位：掸邦面 1,300 Kyat (NT35) (图三) 大约早上6:30我们就来到了999 Shan Noodle Shop，一大早果然还 没什麽人XD 999早上6点就开门了，非常适合来一碗掸邦面当早餐，而且早上的 人也比较少^^ (图四) 而且！！超厉害的是，999在Trip Advisor上是仰光排名第一的餐 厅，够霸气吧！ 所以如果在用餐时间来的话，难免要排上30~40分钟喔。 (图五) 一坐定，店员就送上了菜单，封面有营业时间、地址、电话等资讯。 (图六) 菜单，掸邦面一碗都是1,300 kyat，价位上比起一般小吃店是贵 了些，但还算是可负担的价钱。 掸邦面有汤的、乾的、油的、甜的可以选择，因为天气太热了， 所以不想喝汤的，我选择的是乾掸邦面。 此外我们还点了同样也是招牌的炸豆腐，然後我自己另外点了白 咖啡：） (图七) 一早，外场只有两位学生样的小鲜肉hold住全场。 客人比较少时他们就在帮忙包酱料包，多勤劳~ (图八) 店内座位不多，大概就五六桌而已，但用餐环境相当整洁，从蒲 甘过来仰光後，瞬间有都市的感觉了~XD (图九) 这是放在桌边的酱料区，那一罐透明的是酱菜，此外保温瓶内的 是热茶，此外还有辣椒酱等。 (图十) 酱菜超好吃的喔～～ 非常开胃，很想要买一包回家XD (图十一) 炸豆腐上桌了～ 这里的炸豆腐外皮不像我们的这麽硬，是有点韧性的口感，然後 豆腐也不像豆腐，有点像豆泥，颇特别，好吃！ 而且沾一下一旁酸酸咸咸的酱汁更好吃，果然是强推菜单之一。 (图十二) 白咖啡也上桌了～味道非常像在马来西亚喝到的white coffee， 很甜但味道还不错：） (图十三) 这是我点的掸邦面，其实看起来就跟台湾常见的乾拌面很像，汤 汁是鸡汤熬的，上面放上细面，最後撒上虾米、葱、蒜酥等调味 ，啊...这不就跟台湾的一样吗？XD 其实口味上是非常类似没错，但汤头里加入一点白醋还是相当开 胃，很好吃喔～果然是仰光排名第一的餐厅，CP值颇高！ (图十四) 靠近云南的掸邦，口味上比起一般吃到的缅菜真得多带了一点中 菜的感觉，像是这掸邦面就是相当典型的代表～ 不过这一碗面份量似乎有点少，男生的话可能要吃两碗才会饱， 但作为早餐我觉得是差不多啦，要不然多点个炸豆腐也行喔！ 999是我觉得这次在仰光吃到最值得的食物，非常推荐：） 马力欧Facebook粉丝专页，请大家多多按赞支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*马力欧X韩国X旅游生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即时的韩国旅游资讯^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.33.1.84 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1458659316.A.23E.html ※ 编辑: LeeGiKwang (114.33.1.84), 03/22/2016 23:10:34