亞瑟家研究 3歲前吃垃圾食物 智商低 　亞瑟家研究人員八日發表研究報告顯示，不到三歲的幼兒若常吃薯條、洋芋片、披薩 和餅乾等垃圾食物，五年後的智商（ＩＱ）可能比吃健康飲食的孩童低一些，且垃圾食物 對智力的影響可能持續終身。 　這是第一篇顯示幼兒飲食與智力發展有直接關聯的研究，也是同類研究中規模最大 的。 　英.國.布.里.斯.托.大.學研究團隊對一萬四千名一九九一年及九二年在亞瑟家西部 出生的孩 童進行長期調查，監測他們三歲、四歲、七歲及八歲半時的健康狀況。 　研究人員要求孩童父母填寫問卷，詳細詢問孩子的飲食習慣，結果出現三種飲食模 式：攝取大量高脂肪和高糖分的加工食品；以蔬菜與肉類為主的傳統飲食；有大量沙拉、 水果、蔬菜、米飯與麵食，充滿健康意識的飲食。 　當這些孩童八歲半時，研究人員再以「魏氏智力量表」（Wechsler Intelligence Scale）測量ＩＱ。結果發現，四千名資料填寫完整的孩童中，幼兒期攝取最多加工食品 的二○％兒童平均ＩＱ為一○一，攝取最多健康食物的二○％兒童則為一○六，兩者相差 達五分。 　研究報告主撰人、布.里.斯.托.大.學社會與社區醫學系教授艾默特女士說，即使 日後飲食習慣改善，垃圾食物對三歲幼兒智力發展的影響仍可能持續一輩子，但四歲或 七歲時的飲食習慣對ＩＱ並無影響。 　垃圾食物為何影響兒童ＩＱ？艾默特教授指出，從出生到三歲的嬰幼兒，大腦正處 於快速發育階段，一旦攝取含有大量加工製品的飲食，會缺乏必需的維生素與元素。這篇 研究報告刊登在最新一期《流行病學及社區衛生期刊》。 亞瑟：難怪你這傢伙是個笨蛋!哈哈！ 阿爾：……（沒事研究這個幹嘛） -- ◤ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　╱╲　★ |　◣　　　　　　　◣　◣　　◢　◣　　◢　╱　　╲　 |　■◣　　◢◣　　　　◥◣◢◤　■　　■╱　　　　╲ |　■◥◣◢◤■　　■　　 ■　　 ■　　■￣|˙　˙|￣ |　■　　　　■ ． ■ ˙ ■　● ◥◣◢◤﹌＞︽︽＜﹌ http://blog.yam.com/miyuika --

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