那間位於輕井澤，始於昭和三年的泡湯旅館，原來默默無名，卻在藤遠的第三代繼承人健雄與老闆娘諄子的手中，突然運改。 　　外表只是家普通旅館，裡頭浴池為男女分浴，也有特別設置的私人共浴房，搭配住宿。然而，館內餐廳特製的拉麵，慢慢打響名聲。不記得是什麼時候開始，坊間開始流傳，據說只要喝上那一口美味的高湯，絕對連無情的德川家康也會為它流下一滴男子淚。如此般誇張的讚詞，吸引了大批老饕前往，而旅館也成為許多觀光客必遊之地。 　　諄子身穿紫色黃花和服，站在中心廚房裡監督著員工，雖然自己是個個性嚴峻的人妻，但底下員工仍為她婀娜多姿的身材著迷。她微微掀起簾幕，查看外頭餐廳的客人們，今天是假日，勢必得忙得昏天暗地。 　　整間大廳充滿喧嘩，客人們端著拉麵吃的津津有味，每個人笑容滿面。 　　『哇！這麵的湯超級好喝啦！有種夢幻的感覺！』幾個女子坐在角落，看起來就是高中生樣，翹二郎腿，大口的吸吮著麵湯，毫不注意形象。 　　『那是當然的，我們家的湯怎麼可能有人不喜歡。』諄子扯著簾子，喃喃自語。 　　『欸！妳們知道這家湯屋的神奇傳說吧？』其中一個女高中生再度開口，故做神秘狀。她的同伴們皆露出好奇的目光。 　　『聽說…』 　　後頭傳來一陣使喚聲，『信二君，把這兩碗麵送去五號桌。』大廚師哲古任，正在指揮服務生。 　　『是是是！』信二點頭，正準備端起托盤。此時原本望著外面的諄子，聞到一股錯誤的味道，趕緊轉身制止，『等一下！』 　　她走上前去，嗅了嗅兩碗麵，隨即瞪了廚師一眼。 　　『咦！？』哲古任與信二皺眉望向諄子，兩人心裡無不冒冷汗，『慘了！一定又做錯什麼步驟了！』 　　『古任君，』諄子看著廚師，『你那兩碗麵是？』 　　『是一碗女麵，一碗男麵。』哲古任道。 　　特製拉麵在客人來看，每碗都是一樣的，但其實私底下，被細分為女麵和男麵兩種。 　　諄子忍住自己的脾氣，『你有確認五號桌客人的性別嗎？』 　　『應該是一對情侶…一男一女。』哲古任越說越不堅定。一邊的信二正慶幸跟自己沒關係。 　　『那是一對女同性戀，兩個都女的。』 　　『都女的！？』 　　『古任君，你用錯湯頭了！你知道事情的嚴重性嗎？』 　　古任君一聽馬上低頭，『啊？我不是故意的！現在年輕人都扮的不男不女，我真的…??????…』不斷道歉。 　　『夠了，』諄子冷冷一句，『你快重做一碗吧！如果下次再分不出來，你就直接當面問客人們。』她說完便轉身，不再回頭。 　　這幾年來，發生這種錯誤的機率越來越高，諄子這麼想著，頭緩緩擺向廚房的某角落。 　　兩根粗木管從牆壁接出，上頭寫著男管和女管，不斷的流著熱水，被地上的兩個大槽裝住，那是拉麵的高湯來源，可是一般人不知道，這兩根管子是連接到隔壁的浴池，分別是男池和女池的泡澡水。 　　男性的味道會吸引女性，反之亦如此，就算是女同性戀，也還是會被男性體味給吸引，所以每碗拉麵的湯頭，必須依照性別劃分：男人給女麵，女人給男麵。這就是美味的特製拉麵必遵守秘訣。 　　諄子注意到男管不太尋常，水量十分細小。 　　『一定是堵塞了，給打給健雄才行。』她快速拿出手機，撥給老公。 　　『阿娜答，男管出了問題，快去看一下吧！』諄子只要一跟健雄說話，便會展現女性的溫柔。 　　電話一頭傳來健雄的喘息，『我現在正在清，今天泡湯的人太多了…等等…我清通了！』 　　諄子掛上電話後不到幾秒，管中就噴流出一團黑色物，一下子掉進槽子裡，水流馬上恢復正常。 　　『就是那團東西在作怪。』她上前彎腰查看，原來那團黑物，是集結不知多少人的毛髮，有直的和捲的，此外還纏著一些不明細渣。她拿了一支濾網杓，將那東西撈起，丟進垃圾桶中。 　　『今天泡澡的人很多，你們一定要把湯過濾乾淨，不能有雜質。』諄子對著各個廚子說道，拿著乾布擦拭雙手，接著又走回出口邊，掀起布簾。 　　女高中生們還沒結束剛剛的話題，『真的假的！？妳是說，他們來這裡住了一天，泡個湯，吃了碗拉麵，就結婚了？』 　　『天哪！真是太浪漫了！』其中一人表情寫滿羨慕。 　　諄子已經算不清這家湯屋到底造就了多少對夫妻。旅館打著浪漫住宿的招牌，做法相當容易，只要將一起泡私人共浴房的男女，他們的洗澡剩水做成湯頭，再請他們吃下拉麵，就會互相吸引了。 　　『老闆娘！不好了！』哲古任衝來，再度打擾了諄子。 　　『古任君，怎麼了？』 　　這次出問題的換成女管，原本近透明的泡澡水，現在卻變成褐色，還發出一股臭味。 　　『去找汐美！叫她直接進去女池，看是哪家的小孩，在裡頭亂拉屎！』諄子命令完服務生，忍不住繼續抱怨，『說過幾次了，不要讓小孩進去。』 　　管子又流出東西，噗通一聲掉進水槽，圍觀的員工走近一瞧，發現一條咖啡色的排泄物正在水面上漂浮著。所有人倒抽一口氣。 　　『快把它撈起來！』這已經超出諄子忍受的極限，但她還沒發飆，健雄就出現在門口。 　　『諄子，美食雜誌的三位評鑑員來了！現在在外面等呢！』健雄興奮的說。 　　『什麼？』諄子一聽，馬上轉身，『快準備三碗女麵！快點！』 　　『可是…』哲古任吞吐著，『可是現在女管…』 　　『用水沖淡，再用醬油去潤色，這麼簡單還要我教你！』諄子說完又補上一句，『你要是搞砸了，就把你閹了！』接著態度驟變，轉向健雄輕輕一笑，似乎是在叫他不要緊張。 　　一陣混亂後，三碗特製女麵擺在諄子面前，由她做最後檢查。麵的賣像十分好，可是，裡頭卻傳來淡淡屎味。 　　『老闆娘，我試過了，顏色蓋的過，但味道不行啊！』古任君慌張的說，手還不由自主的護著下體。 　　諄子不動聲色，打開冰箱取出一只塑膠袋，以工具夾出幾片豬大腸，在火爐上小烤一會兒，再擺至麵上端。 　　『這味道，不就豬腸味？』她瞇眼看上信二，『端出去！告訴他們這是替他們多添的菜色。』 　　諄子站在和室外，將拉門開一小縫查看。信二正謹慎將麵碗放在三位雞皮鶴髮的老頭眼前，健雄則在旁邊做介紹。 　　老頭們握起湯匙，吮了一口熱湯在吸口麵條。 　　『太棒了！好吃！』他們睜大眼睛，讚嘆道。 　　藤遠諄子得意的一笑，闔起拉門，甩動她的紫袍，邊走邊盤算著雜誌獎牌可以吸引到多少遊客來朝聖，她的身影慢慢消失在走廊的盡頭。 部落格的其他文章http://www.wretch.cc/blog/ken3460151 --

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