那间位於轻井泽，始於昭和三年的泡汤旅馆，原来默默无名，却在藤远的第三代继承人健雄与老板娘谆子的手中，突然运改。 　　外表只是家普通旅馆，里头浴池为男女分浴，也有特别设置的私人共浴房，搭配住宿。然而，馆内餐厅特制的拉面，慢慢打响名声。不记得是什麽时候开始，坊间开始流传，据说只要喝上那一口美味的高汤，绝对连无情的德川家康也会为它流下一滴男子泪。如此般夸张的赞词，吸引了大批老饕前往，而旅馆也成为许多观光客必游之地。 　　谆子身穿紫色黄花和服，站在中心厨房里监督着员工，虽然自己是个个性严峻的人妻，但底下员工仍为她婀娜多姿的身材着迷。她微微掀起帘幕，查看外头餐厅的客人们，今天是假日，势必得忙得昏天暗地。 　　整间大厅充满喧哗，客人们端着拉面吃的津津有味，每个人笑容满面。 　　『哇！这面的汤超级好喝啦！有种梦幻的感觉！』几个女子坐在角落，看起来就是高中生样，翘二郎腿，大口的吸吮着面汤，毫不注意形象。 　　『那是当然的，我们家的汤怎麽可能有人不喜欢。』谆子扯着帘子，喃喃自语。 　　『欸！你们知道这家汤屋的神奇传说吧？』其中一个女高中生再度开口，故做神秘状。她的同伴们皆露出好奇的目光。 　　『听说…』 　　後头传来一阵使唤声，『信二君，把这两碗面送去五号桌。』大厨师哲古任，正在指挥服务生。 　　『是是是！』信二点头，正准备端起托盘。此时原本望着外面的谆子，闻到一股错误的味道，赶紧转身制止，『等一下！』 　　她走上前去，嗅了嗅两碗面，随即瞪了厨师一眼。 　　『咦！？』哲古任与信二皱眉望向谆子，两人心里无不冒冷汗，『惨了！一定又做错什麽步骤了！』 　　『古任君，』谆子看着厨师，『你那两碗面是？』 　　『是一碗女面，一碗男面。』哲古任道。 　　特制拉面在客人来看，每碗都是一样的，但其实私底下，被细分为女面和男面两种。 　　谆子忍住自己的脾气，『你有确认五号桌客人的性别吗？』 　　『应该是一对情侣…一男一女。』哲古任越说越不坚定。一边的信二正庆幸跟自己没关系。 　　『那是一对女同性恋，两个都女的。』 　　『都女的！？』 　　『古任君，你用错汤头了！你知道事情的严重性吗？』 　　古任君一听马上低头，『啊？我不是故意的！现在年轻人都扮的不男不女，我真的…??????…』不断道歉。 　　『够了，』谆子冷冷一句，『你快重做一碗吧！如果下次再分不出来，你就直接当面问客人们。』她说完便转身，不再回头。 　　这几年来，发生这种错误的机率越来越高，谆子这麽想着，头缓缓摆向厨房的某角落。 　　两根粗木管从墙壁接出，上头写着男管和女管，不断的流着热水，被地上的两个大槽装住，那是拉面的高汤来源，可是一般人不知道，这两根管子是连接到隔壁的浴池，分别是男池和女池的泡澡水。 　　男性的味道会吸引女性，反之亦如此，就算是女同性恋，也还是会被男性体味给吸引，所以每碗拉面的汤头，必须依照性别划分：男人给女面，女人给男面。这就是美味的特制拉面必遵守秘诀。 　　谆子注意到男管不太寻常，水量十分细小。 　　『一定是堵塞了，给打给健雄才行。』她快速拿出手机，拨给老公。 　　『阿娜答，男管出了问题，快去看一下吧！』谆子只要一跟健雄说话，便会展现女性的温柔。 　　电话一头传来健雄的喘息，『我现在正在清，今天泡汤的人太多了…等等…我清通了！』 　　谆子挂上电话後不到几秒，管中就喷流出一团黑色物，一下子掉进槽子里，水流马上恢复正常。 　　『就是那团东西在作怪。』她上前弯腰查看，原来那团黑物，是集结不知多少人的毛发，有直的和卷的，此外还缠着一些不明细渣。她拿了一支滤网杓，将那东西捞起，丢进垃圾桶中。 　　『今天泡澡的人很多，你们一定要把汤过滤乾净，不能有杂质。』谆子对着各个厨子说道，拿着乾布擦拭双手，接着又走回出口边，掀起布帘。 　　女高中生们还没结束刚刚的话题，『真的假的！？你是说，他们来这里住了一天，泡个汤，吃了碗拉面，就结婚了？』 　　『天哪！真是太浪漫了！』其中一人表情写满羡慕。 　　谆子已经算不清这家汤屋到底造就了多少对夫妻。旅馆打着浪漫住宿的招牌，做法相当容易，只要将一起泡私人共浴房的男女，他们的洗澡剩水做成汤头，再请他们吃下拉面，就会互相吸引了。 　　『老板娘！不好了！』哲古任冲来，再度打扰了谆子。 　　『古任君，怎麽了？』 　　这次出问题的换成女管，原本近透明的泡澡水，现在却变成褐色，还发出一股臭味。 　　『去找汐美！叫她直接进去女池，看是哪家的小孩，在里头乱拉屎！』谆子命令完服务生，忍不住继续抱怨，『说过几次了，不要让小孩进去。』 　　管子又流出东西，噗通一声掉进水槽，围观的员工走近一瞧，发现一条咖啡色的排泄物正在水面上漂浮着。所有人倒抽一口气。 　　『快把它捞起来！』这已经超出谆子忍受的极限，但她还没发飙，健雄就出现在门口。 　　『谆子，美食杂志的三位评监员来了！现在在外面等呢！』健雄兴奋的说。 　　『什麽？』谆子一听，马上转身，『快准备三碗女面！快点！』 　　『可是…』哲古任吞吐着，『可是现在女管…』 　　『用水冲淡，再用酱油去润色，这麽简单还要我教你！』谆子说完又补上一句，『你要是搞砸了，就把你阉了！』接着态度骤变，转向健雄轻轻一笑，似乎是在叫他不要紧张。 　　一阵混乱後，三碗特制女面摆在谆子面前，由她做最後检查。面的卖像十分好，可是，里头却传来淡淡屎味。 　　『老板娘，我试过了，颜色盖的过，但味道不行啊！』古任君慌张的说，手还不由自主的护着下体。 　　谆子不动声色，打开冰箱取出一只塑胶袋，以工具夹出几片猪大肠，在火炉上小烤一会儿，再摆至面上端。 　　『这味道，不就猪肠味？』她眯眼看上信二，『端出去！告诉他们这是替他们多添的菜色。』 　　谆子站在和室外，将拉门开一小缝查看。信二正谨慎将面碗放在三位鸡皮鹤发的老头眼前，健雄则在旁边做介绍。 　　老头们握起汤匙，吮了一口热汤在吸口面条。 　　『太棒了！好吃！』他们睁大眼睛，赞叹道。 　　藤远谆子得意的一笑，阖起拉门，甩动她的紫袍，边走边盘算着杂志奖牌可以吸引到多少游客来朝圣，她的身影慢慢消失在走廊的尽头。 部落格的其他文章http://www.wretch.cc/blog/ken3460151 --

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