今年春天，你發現某種「告別」的事情接二連三地上演。 從總區那家你看著它從高中的肯德基變成的21世紀 （難道又要被肯德基——其實是統一集團——買回去？ 不過21早已是統一集團的不是嗎？！） （重慶南路的21已走先一步了） 然後是南京東路六條通區的那家肯德基； 最近，所謂的「法學院錢櫃」（林森一店）也拆裝得面目全非， 不知道下一步會變成什麼； 駛經國父紀念館附近，你又發現那邊的漢堡王也變成一家精品店了。 可是歸根結底， 這個城市表現出來的此等滄海桑田， 不過就像是人年歲稍增臉龐上的一兩條細紋被多事的你所發現， 而你未曾深涉的它的靈魂，仍在你在它的各個動脈呼嘯而過之際， 在各處張牙舞爪地喧騰著。 搞了半天，速食，那旋起旋滅的本質， 竟是你憑藉以勾勒這座城市，甚至是這座島的其他城市的點線面。 所以你無須也無可能陷入朱天心式的那種古都情緒中， 否則會演成無必要的自虐。 你唯一可值得感傷和憤怒的， 是你最愛的那獨一無二的21世紀脆薯、綠茶蜜、 那胡椒鹽和脆皮自炸雞上落入紙籃當中的豐足感、 下午或傍晚憑窗俯視羅斯福路車水馬龍置身在熟悉的氣味和氣溫中 投入在身邊書本中的習慣； 還有那家店三樓的某些座位所承載的某些往事—— 那一兩年你讀過朱天心的書兩三遍以後， 最常在自我比附想像的過程中，最常被害怕地舉出的例子， 正是現在一語成讖又無可挽回的， 這一家店面。 不過，回憶本是可有可無的， 所以這一連串事件裡頭，唯一可惜的， 真的只有那令人回味無窮的雞骨頭而已囉。 -- 吃。你瘦得像根竹竿。 --

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