作者lorette (崩嘎!!)
看板baking
標題Re: [洽特] 勤億出了小包裝殺菌蛋液
時間Sun May 4 20:01:58 2025
大家好 我想請問近期台北大家還有看到在販售這款勤益蛋白液嗎？
我因為對蛋黃嚴重過敏 但又需要補蛋白質 想請問有沒有版友比較清楚台北市哪裡有穩定
供應這款蛋白液的(希望以這個小包裝為主 我知道他有960ml大罐的 但開封後保存期限較
短我怕來不及吃完)
麻煩有在烘焙的版友可以協助提供資訊 謝謝
引述《meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)》之銘言：
: 今天逛台中的楓康超市時赫見架上有勤億的小包裝蛋液
: 蛋白液240ml 66元 全蛋液240ml 69元
: http://imgur.com/Eh4iDP4
: http://imgur.com/OHS4tHC
: http://imgur.com/x4HmK1X
: 楓康都有賣了，那材料行應該也有賣吧? (應該也更便宜?)
: 好奇板友會想買嗎? 想在慕斯加法式蛋白霜的或許可以參考看看?
: 有板友買過嗎? 我自己是不會想買啦XD
: 一般蛋糕蛋白蛋黃都會用到，如果有多就煮飯時順便煎煮來吃就好
: 如果是要做天使蛋糕，這一盒大概快7顆蛋白的量
: 如果自己打，多七顆蛋黃可能會有點惱，但自己想辦法處理七顆蛋黃有沒有比
: 買現成殺菌蛋白液體值得那就因人而異了
: 至於小包裝殺菌全蛋液...有什麼不高溫加熱的餐點會用到嗎? 吉利丁型布丁?
: 而且開封後還要一次用完比較安心，對我來說不實用XD
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1F：→ neveneve: 不知道哪裡有賣，但是大量蛋白可以冷凍 101.12.148.61 05/04 23:20
2F：→ neveneve: 起來，慢慢使用，如果買不到小包裝可以 101.12.148.61 05/04 23:20
3F：→ neveneve: 買大的分裝冷凍 101.12.148.61 05/04 23:20
4F：→ show1104: 烘焙材料行或量販賣場 39.9.224.237 05/06 07:09
5F：推 luismars: 那去買乳清蛋白粉囉...也沒多貴 60.198.73.163 05/06 07:20
6F：→ luismars: 蛋液主成分還是"水分",非料理用不太划算 60.198.73.163 05/06 07:21
7F：推 eveno: 看過好市多有賣滷蛋白丁，應該可以找找看 118.168.175.42 05/07 09:39
8F：→ eveno: 類似商品。 118.168.175.42 05/07 09:39
9F：→ lorette: 謝謝大家 因為對牛奶或是一些香料也過敏 111.248.77.167 05/09 18:22
10F：→ lorette: 才會想單吃蛋白比較不會踩雷 自問自答 111.248.77.167 05/09 18:22
11F：→ lorette: 我有問到勤億的官方回答 目前小包裝停 111.248.77.167 05/09 18:22
12F：→ lorette: 售 一般實體通路未販售 只有烘焙行要問 111.248.77.167 05/09 18:22
13F：→ lorette: 問看可能有機會有賣 111.248.77.167 05/09 18:22
14F：→ neveneve: 或是問問蛋行有沒有買分裝的蛋白，以前 101.10.5.22 05/10 16:20
15F：→ neveneve: 烘焙老師說她是跟蛋行訂購的分裝蛋白及 101.10.5.22 05/10 16:20
16F：→ neveneve: 蛋黃（用塑膠瓶裝，約1L） 101.10.5.22 05/10 16:20
17F：推 demon3752: 殺菌蛋液是為了讓某些生蛋料理例如義182.235.234.164 05/22 12:00
18F：→ demon3752: 式奶油霜可以降低細菌 你自己吃有煮熟182.235.234.164 05/22 12:00
19F：→ demon3752: 不用用殺菌蛋液XD182.235.234.164 05/22 12:00
20F：→ selfneglect: 植物性蛋白質也可以搭配補充 118.170.246.98 07/11 22:07
21F：推 arsonlolita: 你目的是補充蛋白質喝乳清更方便 1.160.82.99 07/25 11:24