9款高纤蔬菜排行 地瓜叶输惨 冠军全身是宝功效曝 2024/04/03 中时新闻网 郭冀铭 多吃膳食纤维能为人体带来诸多好处，而蔬菜是重要的来源之一，但哪些蔬菜是高纤代表 ？对此，生机饮食专家王明勇分享9大高纤蔬菜排行榜，其中紫苏拿下冠军，至於很多人 喜爱的地瓜叶则居於末位。值得一提的是，紫苏可说全身都是宝，其茎、叶、种子都有很 高的营养价值，具增强免疫功能及抗菌、抗病毒等效用。 王明勇在个人粉专发文表示，每天应摄取足够的膳食纤维，不仅有助於保持正常排毒、维 护肠道健康，还能促进消化系统正常运作、提高免疫力，以及预防各种疾病发生。 王明勇接着说，膳食纤维能增加粪便量，刺激大肠肌肉蠕动，更有吸水、膨胀、润滑大肠 的效果，帮助粪便湿润柔软易於排出；另外，其也能让肠道内有益细菌的活动増加、减少 食物渣在肠道中的停留时间，间接减低致癌物质积聚。 而成年人每天应摄取约不少於25克的膳食纤维，王明勇并列出以下9大高纤蔬菜排行榜， 皆以每100克来计算，以供民众参考： 1、紫苏：8.8克。 2、黑木耳：7.4克。 3、海带芽：6.1克。 4、牛蒡：5.1克。 5、山苦瓜：4.1克。 6、紫色花椰菜：3.9克。 7、香菇：3.8克。 8、秋葵：3.7克。 9、地瓜叶：3.3克。 关於紫苏，根据农业部网站资料显示，其应用很广，紫苏叶含有各种维生素、铁质等，且 香气特殊，具有松弛紧张的作用；其茎叶可作为蔬菜食用，可用来腌渍酸梅，并有杀菌防 腐功用；种子可提炼香油、调味料等；花可蒸馏精油，作为化妆品或牙膏的香料原料，可 说一身是宝。 另外，中医师张凯杰还提到，在现代药理学中，紫苏含有多种人体必需胺基酸，有助增强 免疫功能，有缓和解热作用，能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛；另外，其中的紫苏多 酚则具有抗菌、抗病毒等效用。中研院研究曾发现，紫苏萃取物可以有效抑制新冠病毒和 人体身上的ACE2受器结合，以防止病毒入侵体内。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240403003663-260418?chdtv -- [新闻] 义大利判「新生儿自动从父姓」违宪！2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 小孩姓氏ＡＡ制: 脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 --

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