作者ashkaze (混凝土出身的村民B)
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标题[问题] 圆底炒锅 v.s 小平底炒锅 选择
时间Wed Apr 17 19:02:45 2024
从高中有在煮东西开始至今一直都习惯用不沾锅中小火煎炒，觉得清洗比较轻松铁锅养锅很
麻烦
近年才开始有想要试试铁锅大火翻炒比较香的菜，巡了几个大家推的牌子暂定挑和美的
目前使用中的不沾锅是这种平底炒锅，还有另一个很扁的那种平底煎锅
https://imgur.com/YeyuxaB.jpg
然後看和美的炒锅有圆底跟小平底的
https://imgur.com/cdEZGoD.jpg
https://imgur.com/F5JYkN9.jpg
想请问大家哪一个比较好用?
谢谢!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.27.11.239 (台湾)
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※ 编辑: ashkaze (114.27.11.239 台湾), 04/17/2024 19:06:30
1F：推 jior: 要爆炒就圆的毕比较聚热，而且你已经有平的可以煎东西了 04/17 19:09
2F：→ ashkaze: 感谢！ 04/17 20:56
3F：推 ayun322: 都有平底的，是我我会选圆的 04/17 23:22
4F：推 smpian: 把食材切成条状，炒的时候会在锅子滚来滚去均匀受热 04/18 00:40
5F：→ philip1111: 翻炒还是用圆的比较方便 04/18 12:12
6F：推 Deltak: 看你料理方式，喜欢大火快炒就圆的 04/18 16:40
7F：→ Deltak: 喜欢中火慢煎就平底 04/18 16:40
8F：推 linfon00: 我个人比较喜欢平底锅 中华炒锅不太习惯 04/18 19:47
9F：推 una283: 我会选有小平面的圆锅 04/18 22:39
10F：→ lovelovex3x: 我选平底锅 04/19 23:18
11F：→ ashkaze: 谢谢大家！主要想大火快炒所以决定先选圆底的试试，没用 04/20 16:28
12F：→ ashkaze: 过圆底的希望早日上手！ 04/20 16:28
13F：推 a84452321: 我会选平底欸 受热比较平均 但也要挑一下 双人的不沾 04/23 20:59
14F：→ a84452321: 锅热锅快也蛮平均还不错 04/23 20:59