作者xian83bbbh (E芙琳)
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标题[讨论] 大同电锅做不到的事?
时间Wed Apr 17 15:48:33 2024
我的大同电锅都拿来煮饭而已 最近甚至换成电子锅煮饭(更好吃)
馒头肉包我都用微波炉处理 电锅顶多偶尔蒸玉米跟地瓜 然後家里老人可以煮个粥 那麽
大一个圆圆的放在厨房 就这两个用途 多少有点浪费
但看网路上不少人用大同电锅可以出整桌菜 就觉得搞不好只是我不适合
想知道真的爱用 常用的人觉得大同电锅的极限在哪里?有没有什麽功能是缺的
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1F：→ johnney: 卤肉 煮汤 再加热 都方便 04/17 15:50
2F：推 zuchang: 就一个加热方法 能让你同时多做一道菜/煮饭已经很好了 真 04/17 16:17
3F：→ zuchang: 的要煎要炒要炸也是做得到 只是不适合 04/17 16:17
4F：推 l23456789O: 电锅蒸比较强 炖煮尚称方便 其余用法就soso 04/17 16:18
5F：→ oohailey: 太占位置 04/17 16:22
6F：推 t11223342002: 但老人就是需要大同电锅，我家老人连按电磁炉都可以 04/17 16:25
7F：→ t11223342002: 烧焦 04/17 16:25
8F：推 a1121210: 简单 所以很多人用 我家老妈买来的电子锅放着生灰尘 用 04/17 16:50
9F：→ a1121210: 大同 04/17 16:50
10F：→ a1121210: 什麽设定太麻烦 压下去等热跳起就好 04/17 16:51
11F：推 renc7050: 传统的电锅就受热不均吧，然後耗电量高 04/17 16:54
12F：→ jetzake: 操作方法单纯又直觉吧? 微波炉我就常常找说明书... 04/17 17:06
13F：→ jetzake: 比如要输出个500W 3分钟 我找火力切换都不知道是哪一段 04/17 17:07
14F：→ mukey: 不是压力锅，没办法舒肥、炒菜、煎、烤by最近在考虑万用锅 04/17 17:39
15F：→ mukey: 跟电锅 04/17 17:39
16F：推 Eileenso: 馒头肉包用电锅比用微波炉好吃吧，另外蒸鱼超好用 04/17 18:06
17F：推 a1121210: 煎炒炸 火力不足 04/17 18:13
18F：推 xeonline: 电锅就是多一个加热、蒸熟的工具分担煮饭时间 04/17 18:28
19F：推 Luvsic: 万用锅能当压力锅用说真的方便多了 04/17 19:01
20F：推 una283: 可以用来发酵优酪乳 04/17 20:40
21F：推 lifeful: 加热面包、凤梨酥也可以用 04/17 20:59
22F：→ ryan0222: 加热一律用微波炉,电锅只能加水蒸,难用 04/17 21:45
23F：推 hito21: 无法炸 温度拉不上去... 含水气能做的烹调都ok且方便 04/17 21:48
24F：→ hito21: 是个好发明 04/17 21:48
25F：推 mepe1018: 清蒸鱼、蒸蛋、蒸绞肉 等等就是一道菜轻松上桌，还可 04/17 22:16
26F：→ mepe1018: 以煮一锅汤～都不用顾炉 04/17 22:16
27F：→ lifeful: 上面提到加热带油的面饼类是不放水的作法 在外锅直接垫铝 04/17 22:27
28F：→ lifeful: 箔纸或烘焙纸或一个锅子 就能有单面直接加热的效果 酥酥 04/17 22:27
29F：→ lifeful: 的 04/17 22:27
30F：推 ayun322: 大概就是无法煎炸吧，我家的大同电锅只有老人家会用 04/17 23:19
31F：推 hopefulccc: 有盖的容器，用电锅可以有煎口感，煎的口感跟电磁炉搭 04/17 23:30
32F：→ hopefulccc: 平底锅类似, 电锅可以烫青菜，煮水饺，煮面，像瓦斯炉 04/17 23:30
33F：→ hopefulccc: 一样，先烧一锅热水，就可以煮，温度不够要盖锅盖 04/17 23:30
34F：推 hopefulccc: 面包用蒸的松软好吃，好似新出炉的面包，找有盖容器 04/17 23:33
35F：→ hopefulccc: 放入，无盖容器可以用烘焙纸封口 04/17 23:33
36F：推 agoodbabe: 面包、贝果、糕饼类可解冻後用电锅乾烤，和刚出炉一样 04/17 23:36
37F：→ weeafterwork: 蒸鱼、炖粥、煮甜汤很好用 04/18 00:11
38F：推 smpian: 电锅就是低温烹调而已 04/18 00:45
39F：→ zolimo: 不锈钢的内锅可以直接当锅子炒东西，按下去就可以开炒，很 04/18 01:17
40F：→ zolimo: 方便 04/18 01:17
41F：→ zolimo: 是外锅@@~以前没瓦斯炉会拿来煎香肠跟炒菜 04/18 01:18
42F：推 linfon00: 有更好的器材不用勉强自己一定要用大同电锅 04/18 09:16
43F：→ linfon00: 大同电锅不是什麽厨房神器..就是一个加热保温的锅子而 04/18 09:16
44F：→ linfon00: 已 04/18 09:16
45F：推 earnes: 你要阳春快速把东西煮熟的话大同电锅不差，但实际上要蒸鱼 04/18 12:10
46F：→ earnes: 蒸点心或是对温度比较敏感的食材，用新出的电蒸锅更好控制 04/18 12:10
47F：→ earnes: 火力，像北鼎买双层就比原本大同电锅+不锈钢蒸笼好用，蒸 04/18 12:10
48F：→ earnes: 气更平均，上层热得快，海鲜类也熟得很快又不会过老，加上 04/18 12:11
49F：→ earnes: 水滴不会从上方往下滴，包子皮就不会被水滴湿变软烂 04/18 12:11
50F：推 hopefulccc: 接手二手大同电锅，就开始实验大同电锅可以做什麽， 04/18 12:22
51F：→ hopefulccc: 最特别的是，他可以做果乾，用乾蒸口罩方式，但感觉会 04/18 12:22
52F：→ hopefulccc: 让电锅升天，大同电锅蛮长寿，2017年电锅还是很勇健， 04/18 12:22
53F：→ hopefulccc: 尾牙电磁炉两年就无法用，虽然很想买新加热器具，但 04/18 12:22
54F：→ hopefulccc: 寿命，好用度又比不上大同电锅 04/18 12:22
55F：推 smpian: 以前拿来煮蜡，拿来做蜡雕 04/18 12:49
56F：推 lifeful: 就是样样通样样不精的器材 有其他在专项更专精的器材当然 04/18 13:05
57F：→ lifeful: 更好 我家从小用大同电锅 长大後我有想过换器材 但看看在 04/18 13:05
58F：→ lifeful: 有限的空间下只能摆一台的话还是只能电锅沿用了 04/18 13:05
59F：→ lifeful: 电锅垫纸巾煮水煮蛋 超级懒人 04/18 13:10
60F：推 Kapenza: 有些面包吃来吃去还是电锅乾蒸的口感最好吃，我自己在吃 04/18 15:17
61F：→ Kapenza: 觉得贝果和欧包属於这类 04/18 15:18
62F：推 yaonli9523: 大同电锅是定频的 现在有些厨房电器出变频 耗能就差 04/19 14:40
63F：→ yaonli9523: 很多 04/19 14:40
64F：推 vic1258sc: 蒸鱼、煮粥跟卤肉都可以丢着不管做别的事 04/19 16:50
65F：→ vic1258sc: 还有水铺湿餐巾纸水（蒸）煮蛋！ 04/19 16:51
66F：推 xulu0: 木舌的人适合吧，电锅就蒸锅，拿它用蒸以外的方式料理都不 04/20 13:44
67F：→ xulu0: 好吃，一整桌都吃蒸的也不好吃。 04/20 13:44
68F：推 oneof: 蒸蛋、蒸鱼、蒸馒头之类的 方便呀 04/22 11:30
69F：推 huim9456: 一整桌都用蒸的要好吃要选北鼎那种新的蒸锅 功能又多 04/22 14:15
70F：→ huim9456: 可以定时、预约、当消毒锅、作优格 而且占地比传统电 04/22 14:15
71F：→ huim9456: 锅小 也比较省电 04/22 14:15
72F：推 yuenru: 大同乾蒸怎麽用？ 04/22 20:38
73F：→ lifeful: 不放水直接按加热 跳起来後一样等几分钟 04/22 22:54
74F：推 yuenru: 谢楼上^^ 04/23 08:04
75F：推 fatrzb86332: 能焗烤吗？ 04/27 14:41
76F：→ as457858544: 不能炸东西 04/28 23:41