作者kgd2007 ()
看板cookclub
标题[问题] 请问鰺鱼应该怎麽煮？
时间Sun Feb 5 01:23:28 2023
大家好
请问这是不是牛港鰺？
https://i.imgur.com/YOdTqXn.jpg
在北澳钓了几条，每条大约有3-4公斤
请问应该怎麽煮？
感觉这种鱼肉会很乾柴，没有油脂
（像鲔鱼
红烧会不会不好吃？
有人有推荐做法吗？谢谢~
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1F：→ m2488663: 前阵子家里好像常买这种鱼煮鱼汤 不至於到老 嫩又少刺 02/05 02:34
2F：→ yoyo830917: 煮汤 清蒸 02/05 03:53
3F：推 balius: 个人红甘大多做乾煎煮汤红烧照烧，应该也可以试试看 02/05 09:47
4F：推 CHENSIZZ: 红烧应该会蛮好吃的 乾煎的话肉会很柴 02/05 11:15
5F：→ kgd2007: 感谢各位意见！！ 02/05 14:37
6F：→ nekosgr93: 不知道鱼怎麽吃的话煮汤或盐烤应该都是比较不挑鱼的方 02/05 15:43
7F：→ nekosgr93: 式 02/05 15:43
8F：推 jior: 生鱼片@@ 02/05 17:09
9F：推 wumimeow: 最近应该蛮肥的 做生鱼片或红烧 02/05 22:02
10F：推 dian5566: 这个生鱼片不错吃！ 02/05 23:30
11F：→ greatdemon: 烤，煮汤肉很柴 02/08 14:59