※ 引述《chocolate61 (bosselevent)》之铭言： : 请问各位市面上好像找羊肉片 : 几乎都是重组肉片比较多 : 除了好市多之外有比较推荐购买 : 原块羊肉切片的地方吗？ : 感谢各位 重组肉的定义 搅碎组合是重组肉 肉片与肉片相黏成新一片是重组肉 同块肉搅碎组合算是 同一种不同部位或同种同步位搅碎组合算是 但是 肉块排列放在箱子篮子或塑胶袋冷冻塑型 不算 因为解冻後 可以恢复肉品原型 市面上 进口的纽西兰羊肉来说 有重组的 也有冷冻塑型的 像我都用冷冻塑型的纽西兰羊肩肉 多年前 有一次某大厂来推销 便宜近五成 我仔细一看样品包装上的商品标示 有一堆有的没有的香料 那时还没有重组肉的标示规定 如果以现在的法规来说 这种加一堆香料的黏着剂的就算是了 一般来说 除了找火锅店问看看之外 就是找一些进口肉商开的直营门市问看看 详情请参考纽西兰牛肉协会的网站 (今天网站挂点，只能上美国版，暂不提供) 或 澳洲肉类畜牧协会 https://www.trueaussiebeefandlamb.tw/purchasing/where-to-buy/ -- Sent from PTTopia -- 每个人的人生旅途都不同 别人的意义和价值观 只是你的旅行指南 没有旅行指南 不代表你失去欣赏美丽风景的能力和权利 --

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