作者chocolate61 (bosselevent)
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标题[问题] 羊肉 非重组肉片购买地点？
时间Wed Oct 5 13:18:36 2022
请问各位市面上好像找羊肉片
几乎都是重组肉片比较多
除了好市多之外有比较推荐购买
原块羊肉切片的地方吗？
感谢各位
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1F：推 afune12369: 重组？要重组干嘛？碎肉然後捏成肉再切成肉片？ 10/05 13:43
2F：→ afune12369: 碎肉都拿去做绞肉了吧？ 你要买肉片去食品行或冷冻行 10/05 13:43
3F：推 afune12369: 我都去丰原汉泰食品行猪肉190 牛肉290 每公斤 羊肉我 10/05 13:46
4F：→ afune12369: 不晓得了 去冷冻行买肉比较便宜 别买没低温保存的肉 10/05 13:46
5F：→ erisiss0: 要用原肉当然是有，价格高而已 10/05 14:20
6F：→ erisiss0: 请自己去肉摊找吧 10/05 14:23
7F：→ erisiss0: 一般便宜火锅羊肉预设都是叠叠乐，成本考量 10/05 14:26
8F：→ erisiss0: 由於国内羊肉不算主力肉食，价格是偏高的 10/05 14:28
9F：→ erisiss0: 如果怕混充猪肉或是以碎肉叠叠乐的话，也可买 10/05 14:32
10F：→ erisiss0: 整肉块再请摊商代为加工切片( 要冷冻) 10/05 14:33
11F：→ jimmyfk: 绞肉的价格不好, 无法做重组肉的才会打下来做绞肉哦... 10/05 14:49
12F：→ shamanlin: 整形跟重组肉不太一样，你是不是把卷成型切片的当重 10/05 16:35
13F：→ shamanlin: 组肉了 10/05 16:35
14F：推 bootes3177: 羊那麽小只，塑形正常安心吃啦 10/05 16:41
15F：→ jimmyfk: 塑型会加磷酸盐类, 这吃多了对身体不好阿...要就吃原肉 10/05 17:22
16F：→ jimmyfk: 预算有限宁可不吃...因为花比较多钱身体变更差,何苦呢? 10/05 17:22
17F：→ shamanlin: 水吃多了对身体不好，吃太多可是会死的 10/05 17:38
18F：→ shamanlin: 人类的身体可是需要磷酸的，食品添加的磷酸盐浓度还小 10/05 17:41
19F：→ shamanlin: 於很多天然食物，吃了就会身体不好的谣言哪来？ 10/05 17:41
20F：→ jimmyfk: 吸收率不一样哦...动物性有机磷40%~60%, 植物性有机磷 10/05 17:48
21F：→ jimmyfk: 10%~30%, 加工食品无机磷100%, 磷太多会如何?请google~ 10/05 17:48
22F：→ shamanlin: 水喝太多也会死，为什麽你还要喝水呢 10/05 17:58
23F：→ shamanlin: 正常食用的情况摄取量就是满足人体所需，不会超过 10/05 17:58
24F：→ shamanlin: 不考虑量直接用过多来论，那请不要喝水 10/05 17:59
25F：→ shamanlin: 一直坚持会过量的话不如先算算你得吃多少公斤才能过量 10/05 17:59
26F：→ shamanlin: 以肉卷这种塑形肉即使有添加，也得吃好几公斤了 10/05 18:04
27F：→ shamanlin: 与其担心吃塑形肉卷会过量不然先少吃点火锅料 10/05 18:12
28F：→ jimmyfk: 国健署「国人膳食营养素参考摄取量第八版」磷每日建议 10/05 18:19
29F：→ jimmyfk: 摄取量800mg, 上限摄取量3000~4000mg, 吃加工易超标阿~ 10/05 18:19
30F：→ jimmyfk: 蔬菜每100g就含磷200~500mg, 你以为每日的quota很多吗? 10/05 18:24
31F：→ jimmyfk: 这些天然的动植物吃一吃就快上限了, 还好吸收率10%~60% 10/05 18:24
32F：→ jimmyfk: 加工食品无机磷的吸收率100%欸...你想血管钙化我不想阿 10/05 18:24
33F：→ jimmyfk: 更正:谷豆鱼肉才是200~500mg,蔬菜磷100mg以内,记成钾了 10/05 19:27