作者plok0202 (pl)
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标题[问题] 闷烧锅跟砂锅选择 炖汤或卤肉用
时间Thu Aug 11 15:35:02 2022
最近很热爱卤东西
用明火开小火去炖煮
1）
想买一个砂锅
但如果是炖煮
想说 是不是应该买闷烧锅
小火煨煮一小时後直接放入闷烧锅
还是直接就在瓦斯台上用砂锅
然後用小小火去炖煮
因为是锅具菜鸟
所以不是很理解 这两者差异
砂锅好便宜500-800元（大小约2公升）
闷烧锅可能也买1000元以下的（大小约2公升）
就可煮一个人的量><
2）
另外我想问
如果租屋处那个明火瓦斯
我观察 我们都没有再叫瓦斯
所以这个是管线直接接到家里
很想问假设
我每个礼拜 平均开最小火炖4小时
请问这样瓦斯费会暴增吗？
再麻烦版友回答 谢谢！
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1F：推 loser1: 炖东西就是拿闷烧锅内锅在瓦斯炉上大火煮滚，然後塞闷烧锅 08/11 16:26
2F：→ loser1: 余温三四小时候再拿出来小火煮滚调味即可。 08/11 16:26
3F：→ loser1: 不要先调味，这样会影响被煮物炖烂的能力。 08/11 16:26
4F：→ loser1: 天然气很便宜，一星期煮四小时应该没多少钱。 08/11 16:27
5F：推 w9070030: 闷烧锅好用 不赶时间的话可多加热几次 慢慢闷 省事省瓦 08/11 19:56
6F：→ w9070030: 斯 08/11 19:56
7F：推 xulu0: 看时间上那一个比较配合的起来，我也曾经想买闷烧锅，去研 08/11 22:25
8F：→ xulu0: 究相关的食谱，发现时间上我完全没办法。 08/11 22:25
9F：推 sheryl861025: 我自己是用砂锅，炖烂速度比电锅快很多，便宜cp值高 08/11 23:14
10F：→ sheryl861025: 上桌又好看，缺点是会摔破所以要小心。闷烧锅没用过 08/11 23:14
11F：→ sheryl861025: 另外我发现我之前没有炖东西，跟後来有煮饭习惯後天 08/11 23:15
12F：→ sheryl861025: 然气缴的钱都差不多XD 08/11 23:15
13F：推 LBP: 闷烧锅我个人蛮爱用的，但是这个东西一分钱 一分货 08/12 04:43
14F：推 loveshih: 闷烧锅安全又省瓦斯，买好一点的效果比较好 08/12 06:34
15F：推 fastsheep: 闷烧锅便宜的效果不好 不如瓦斯慢炖 08/12 08:34
16F：→ monmonder: 闷烧锅应该不用煮一小时再放吧 我都煮滚就塞进去了 08/12 08:36
17F：推 maltum: 闷烧锅好用耶，上班前滚起来闷进去，下班就有汤了 08/12 22:38