作者wrathyclown (马康多下雨了)
看板cookclub
标题[问题] 关於去皮五花肉
时间Sun Apr 25 02:33:54 2021
请教各位前辈
若是上传统市场买去皮五花肉
摊商会如何计算价格呢?
是以去皮之前的重量计算还是去皮之後的呢?
感谢。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.192.9.57 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1619289236.A.646.html
1F:推 genic: 去皮前,然後皮切下来另外给你 04/25 02:50
2F:→ fzrpower: 五花肉就是连皮秤给你,买多点叫老板多送点皮做卤肉皮 04/25 03:28
3F:推 yoyufaye: 卖是整块卖,但有些刀工可以请老板代刀,去皮切肥肉切 04/25 04:00
4F:→ yoyufaye: 片切块绞肉之类的 04/25 04:00
5F:推 ab784533: 如果只是想吃带油花的肉,可以选梅花肉 04/25 17:44
6F:→ wrathyclown: 感谢楼上诸位 04/25 21:10
7F:→ ruru1218: 去皮之前 04/26 00:16