以往工作到国外出差，或旅游住在B&B时，通常只有基础的电磁炉一台，有时不想出门， 就会利用电磁炉煮点饭自己吃；每次用这招煮出闪闪发亮的白米饭，身边的同事朋友们都 会有点崇拜我。这个方法对於住在学校宿舍的学生族群，或在外租屋的朋友们应该也颇受 用，那就一起来看看吧!!! https://www.youtube.com/watch?v=dENsE1GWlrE&t=53s =======电磁炉煮白饭的重点======= 1.全程不论如何，绝 对 不 要 打 开 锅 盖 !!! (失火除外... 但是在厨房失火也是要用锅盖灭火啦!!!) 2.仔细听声音和注意观察水蒸气 (每个电炉的温度不同，分钟数只能做为参考，停看听才是王道!!!) 3.一定要闷!!!闷得好饭就好吃!!! ****详细作法图文如下~ 步骤1: 最少要用到一杯米，米和水的比例是1:1.1，我通常最後一次洗米水不要完全沥乾 会留一咪咪，再加上和米饭高度一样的水就可以了 https://ibb.co/1ZBLnvZ 步骤2: 如果有时间可以这样浸泡30分钟，没时间的话 只要煮好後闷的时间足够也完全 没问题喔~ https://ibb.co/gSZRwRg 步骤3: 手边有食用油的朋友可以加几滴油让米饭粒粒分明且有光泽 https://ibb.co/YQCMwK3 步骤4: 电炉直接开到最大火并盖上锅盖 https://ibb.co/0y94qzh 步骤5: 注意看锅内的水一滚就转中火(约五分钟) https://ibb.co/n6X1QmC 步骤6: 观察水蒸气开始减少 米饭传出逼波声(转中火後约十分钟)，开大火五秒把水气逼 出来 就可以关火。 https://ibb.co/R2HLzjh 步骤7: 移开锅子到隔热垫上避免炉子余温继续加热变成锅巴， "绝对"不要开锅盖 先闷 15分钟。 https://ibb.co/j8TcXbr 步骤8: 15分钟後打开锅盖搅拌一下米饭让水气散掉一些 ，盖上锅盖再闷15分钟即可。 https://ibb.co/RjwmRL6 喜欢煮饭和烘焙的恋家狂 如果可以真的很想睡在厨房里^^ 欢迎订阅我的频道~ https://www.youtube.com/c/%E6%88%80%E5%AE%B6%E7%BF%92%E4%BD%9C/videos -- 洋葱 萝卜 和番茄不相信世界上有南瓜 他们认为那只是空想 南瓜默默不说话 他只是继续成长 --

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