作者egyptengland (Eva)
看板cookclub
标题[食谱] 泡菜毛豆鸡丁
时间Mon Jan 18 12:35:34 2021
https://www.instagram.com/p/CKLCGdqlDIo/
https://imgur.com/a/gL2hUew
最近很热爱泡菜和毛豆的组合~
毛豆的植物性蛋白质和泡菜的酵素都对身体很好,冬天搭在一起热热吃,
冬天开胃补充蛋白质,又低油低热量不会给身体多余负担很棒^_______^
食材
1.鸡胸肉300g
2.毛豆1碗
3.蒜末4瓣量
4.泡菜一碗
5.葱花适量
腌料
1.泡菜汁1.5大匙
2.白胡椒粉1/4茶匙
3.橄榄油1小匙
调味料
1.香油1小匙
2.白胡椒粉1/4茶匙
步骤
1.鸡胸肉切成易入口大小,从泡菜中舀出1.5大匙泡菜汁当作腌料,再加入白胡椒粉
和橄榄油,略抓一下静置10分钟。
2.煮一锅滚水,水滚後放入毛豆下锅煮2分钟,再将毛豆捞起沥乾备用。
3.热锅後加入少许油,蒜末下锅炒香,鸡丁再下锅中小火略翻炒至表面变色。
4.毛豆和整碗泡菜下锅,加入香油白胡椒粉和米酒,中大火翻炒至鸡丁熟透。
5.起锅後洒上葱花装饰就完成罗。
--
手做便当记录天地
https://reurl.cc/1xqkG
IG : egyptengland
https://is.gd/mDSaGF
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.250.134.117 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1610944551.A.685.html
1F:推 ga86041: 流口水 立刻去买毛豆仁 01/18 14:27
2F:→ ronale: 为什麽1.是从泡菜里舀出啊 01/18 20:47
3F:推 parisya: 1应该是从泡菜罐舀出泡菜汁 01/18 23:54
4F:推 eridomp1990: 应该是指从泡菜罐中舀出1.5匙泡菜汁 01/19 12:25
5F:→ ronale: 原来如此XDrz 用手机看正好1和1.5对齐 原来是连着看 01/19 15:59
6F:→ BOOKICE: 好下饭的感觉 01/20 16:57