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中秋节做蛋黄酥剩余了6颗咸蛋黄,想问这种冷冻咸蛋黄能拿来做咸蛋苦瓜或金沙豆腐吗 ?需要事先处理(烤过?)吗?或是有其他料理的好建议呢? 谢谢各位~~ --
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.137.5.204 (台湾)
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1F:推 StBernand: 直接拿去炒就可以做金沙了 10/26 09:26
2F:→ StBernand: 要先弄碎 10/26 09:26
3F:推 needtoknow: 可以做金沙 或者切碎做三色蛋~ 10/26 10:34
4F:推 t11223342002: 咸蛋蒸肉也可以 10/26 12:13
5F:推 diana1026: 推推三色蛋~ 10/26 17:08
6F:推 seiyu1989: 炒饭好吃 10/26 17:15
7F:→ angechen: 解冻就好了,压碎做金沙,炒水笋或高丽菜都很赞 10/26 19:39
8F:→ amoroe13: 烤熟压碎冰起来,要用的时候拿一些出来比较方便 10/26 20:18
9F:→ mrschiu: 最近有诈骗网站卖很便宜的蟹黄罐头据受害者说是用咸蛋黄 10/27 00:31
10F:→ mrschiu: 冒充蟹黄制作的但不知情的人仍觉得非常香醇浓郁... 10/27 00:32
11F:→ mrschiu: 我看了之後也很想研究如何能做出媲美蟹黄酱的咸蛋黄酱... 10/27 00:33
12F:→ jior: 我是做成了冰淇淋 10/27 01:24
13F:→ needtoknow: 蟹黄豆腐就是用咸蛋做的啊 10/27 02:51
14F:推 liliisme: 丝瓜,豆腐都很适合 10/28 23:53







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