作者doris520 (doris)
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标题[器具] 西华万用解冻蒸烤盘心得
时间Mon Aug 31 19:01:17 2020
最近从7-11买了这个万用解冻蒸烤盘
标榜可以解冻、侧边有高度、可以蒸烤
大部分看到的解冻盘都不能直火加热
所以这个我是蛮期待的，因为我家每天都要煮鱼
夏天很容易臭掉（要顾）我们家的人又不准用微波炉
之前学会用电锅，但也是要先退冰才能加调味进去闷
先简易开箱
外观
https://i.imgur.com/TlaokOz.jpg
内容物
蒸烤盘、锅盖、蒸架、防烫夹、料理夹
https://i.imgur.com/7Ff1oUV.jpg
https://i.imgur.com/23jJq9Q.jpg
先给大家看我测试的画面
我觉得鱼退冰的程度是蛮好的
这次退冰的纪录是一个半小时
我家通常需要到两个小时以上或是前一天就要先冷藏才有办法这麽快
然後我会把退好冰的鱼划开几刀
这样倒入调味的时候比较好入味
https://i.imgur.com/lCLZuIm.jpg
锅具直接上瓦斯炉
有点紧张他的锅具会不会直接爆裂
然後附的蒸架可以派上用场了
https://i.imgur.com/tijOaKu.jpg
加入酱油调味
https://i.imgur.com/BY2UqK1.jpg
两面加入盐巴调味（我有翻面）
https://i.imgur.com/H5hfkpx.jpg
盖上锅盖
https://i.imgur.com/lG45HhT.jpg
蒸15分钟後起锅
https://i.imgur.com/XOoDVIZ.jpg
因为盘子没有把手
所以我是用防烫夹把它夹起来的
我觉得如果是家庭料理来说器具是蛮齐全的
而且锅具的大小也蛮OK
退冰、直火加热也都蛮OK
感觉在外住宿只有小冰箱搭卡式炉的学生或是家庭都可以用（野餐也行）
同场加映，煎香肠跟牛排
https://i.imgur.com/Qdebqnc.jpg
香肠划刀的时候可以用料理夹定格住
蛮方便的
感觉中秋节也可以用来烤肉
https://i.imgur.com/TQWgiJx.jpg
牛排要煮五分熟跟全熟（长辈都不敢吃五分熟）
https://i.imgur.com/2ACXkNh.jpg
煮到一半还要先切好
料理夹又派上用场的
对了，料理夹是7-11购买才有送，网路上没有
https://i.imgur.com/VNN3wHy.jpg
五分熟的成果
https://i.imgur.com/bc2eDz5.jpg
全熟的成果
https://i.imgur.com/vak6V9e.jpg
总之我试用下来是真的觉得蛮多用途的
可以推荐给大家
一个不到一千的锅具
只是拿来解冻我觉得也很划算
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1F：推 Drummer14: 每次用电锅都要两趟 1.先用盐巴跟姜丝 2.倒掉後加入 08/31 19:20
2F：→ Drummer14: 酱料 08/31 19:20
3F：推 Bella25: 好像很好用欸 但解冻盘不是都要千元以上吗 08/31 19:26
4F：推 fifybl: 可以搜寻板上 解冻 08/31 19:31
5F：→ fifybl: 现在最喜欢真空袋泡水解冻 10-20分钟完成 08/31 19:31
6F：推 makuso: 怎麽觉得好像不错 但鱼看起来太清淡 08/31 19:35
7F：推 jjer: 您用出刃哦？ 08/31 20:03
8F：推 isco: 买个铸铁锅不就好了，可退冰，可煎，炒，烫，煮，烤。 08/31 20:17
9F：推 xulu0: 推，最近对这咖锅很有兴趣 08/31 20:23
10F：→ jior: 这跟一般有盖的锅子有什麽区别？ 08/31 20:34
11F：推 afria: 谁跟你说一般解冻盘不能直火？？ 09/01 04:30
12F：推 wseedw: 这麽浅的盘子煎肉，油会喷得到处都是爸爸 09/01 08:56
13F：→ wseedw: 到处都是吧 09/01 08:56
14F：推 exceed: 建议还可以加一点姜丝、葱丝、辣椒，不然这个看起来有点无 09/01 15:12
15F：→ exceed: 聊 09/01 15:12
16F：推 sweet7149825: 那个五分熟的牛排... 09/01 15:21
17F：推 Myers2: 解冻盘有没有高度很重要欸 我之前用地上滴了一漥水 而且还 09/01 18:39
18F：→ Myers2: 是血水... 09/01 18:39
19F：推 AJAYGER: 看来看去香肠最可口，所以是解冻平底锅的概念 09/01 18:54
20F：推 ddyyii: 看你说你家每天都要煮鱼，而看你料理鱼的方式，又像没煮过 09/01 21:32
21F：→ ddyyii: 鱼，哪句话是真的我都不知道了 09/01 21:32
22F：推 thouloveme: 到处都是爸爸XD 09/02 00:07
23F：→ oINFINITEo: daddy everywhere lol 09/02 02:32
感谢大家的建议，下次料理的时候可以改进><
※ 编辑: doris520 (61.231.151.128 台湾), 09/02/2020 18:55:19
24F：推 mema: 砧板生熟分开比较好 09/03 13:31
25F：推 as7024031: 香肠+1 感觉可以拿来烤肉或是露营(? 09/04 12:58