作者litfive5 (小五;;litfive)
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标题[问题] 冷冻毛豆仁
时间Sat Mar 28 22:16:36 2020
已经姑狗过也在板上搜寻过关键字还是有疑问
所以想请问大家都是怎麽处理冷冻毛豆的
是直接拿出来就下锅炒
还是需要先退冰呢？
退冰的话是要烫过吗？
还是前一晚放冷藏呢？
之前都是买一般的毛豆仁回来烫过
所以没有这个困扰
但是最近家人买了一大包冷冻的
上次第一次弄来吃的方式是
拿一碗出来泡水个10分钟下锅跟蛋一起炒
但吃起来口感感觉软软的
不知道是不是我的方法有问题呢
谢谢大家：）
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1F：推 nananinoohno: 我买过的冷冻是已经熟了，所以退冰後用锅子热一热 03/28 22:26
2F：→ nananinoohno: ，加点黑胡椒就好 03/28 22:26
3F：推 orangeccc: 前一天晚上移到冷藏退冰直接使用 03/28 22:40
4F：推 oceanfishwu: 冷冻拿出来直接用，煮完都有熟 03/28 23:25
5F：推 ccaaccaa: 我会泡水一下退冰，跟虾仁一样退冰法 03/28 23:33
6F：推 sandy0925: 我都直接炒 03/28 23:49
7F：→ GirlInBlack: 是熟的话，我会直接炒，不用退冰。是生的话，我会先 03/29 06:16
8F：→ GirlInBlack: 炒一下再下其他的料。 03/29 06:16
9F：推 aqws2: 我都没退冰直接煮，口感很好 03/29 07:07
10F：→ amoroe13: 不用退冰直接烫，烫过再做你喜欢的调味或料理，不会软 03/29 08:33
11F：→ amoroe13: 烂 03/29 08:33
12F：→ litfive5: 谢谢各位回覆，晚上再来试试！ 03/29 08:35
13F：推 kevin751231: 我都买芋香茶豆用蒸的 03/29 11:39