作者zorah (zorah)
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标题[问题] 仙草冻煮了会变回液态吗？
时间Thu Nov 14 15:40:24 2019
朋友送了仙草冻，应该是手工仙草，软乎乎的一大块。是说现在天凉了，不做甜品吃的话
，还能做什麽？加水煮会变回液态的仙草吗？想弄成仙草鸡不知可行否？
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1F：推 isco: 不会，要搅碎碎的 11/14 15:58
2F：推 borneol: 会，点烧仙草加仙草冻，结果全部溶化了 11/14 16:08
3F：推 iamamiba: 天然 没有添加凝固剂的话就会 你可以挖一小块放进热水 11/15 04:15
4F：→ iamamiba: 中搅拌就知道了 11/15 04:15
5F：→ GirlInBlack: 应该会融化。只是你确定要用甜的仙草冻煮仙草鸡吗？ 11/15 05:13
6F：推 cksxxb: 有些是加洋菜的不会溶口感硬，纯天然的会溶 11/15 07:40
7F：→ zorah: 仙草冻无味不甜。我试了，但一关火没几分钟又冻回去了，宣 11/15 19:36
8F：→ zorah: 告失败= ={" 11/15 19:36
9F：推 loungeyen: 想吃热的只适合做烧仙草了 11/15 20:09
10F：推 twnndnpdnc: 问个问题，洋菜胶遇热也会融化啊？不然实验室的细菌培 11/16 13:29
11F：→ twnndnpdnc: 养基要用时才配很累欸 11/16 13:29
12F：→ schel: 反了，天然传统作法的加热不会溶，加凝固剂的才会变液状 11/16 21:13
13F：→ schel: 爱玉也是 11/16 21:14
14F：推 rosemary: 会变液态，我常切一点仙草冻放马克杯 微波2分钟做烧仙草 11/18 00:50
15F：推 faalihsy: 要看当初是用什麽粉凝固的，有差 11/18 01:18