作者aimitsuki (老婆～～饼)
看板cookclub
标题[食谱] 桂花炖雪梨
时间Mon Sep 16 15:49:21 2019
有图无音乐好读版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350932960
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秋季是最适合吃梨的日子，
简单的冰糖炖梨即有润肺养颜的功效，
也能改善皮肤乾痒的症状。
这次的炖梨加了桂花，
更有化痰生津的效果。
有机会不妨试试这道简单的甜品^^
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食材：
梨子 2个
乾桂花 2大匙
糖(冰糖佳) 适量
水 500c.c.
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步骤：
(1)梨子去芯切片。
(2)桂花装入茶包袋中。另煮滚水後，加入糖至溶化，熄火後放入桂花袋烫20分钟。
Tip：桂花的香气来自一种稳定性较差的有机物，遇高温可能会变质，就不香了，
因此用熄火的水烫即可。
(3)捞除桂花，糖水中加入梨片，小火煮20分钟即可。
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1F：推 ingss: 请问梨子只要切片放进去不用煮吗？ 09/16 20:39
2F：→ hlin12: 上面明明有(3) 煮20分钟…… 09/16 22:27
3F：→ envelopethm: 可是煮20分钟不就又加热一次桂花溶出来的物质吗 09/17 03:32
小火喔，不要煮滚~
4F：推 th1314: 请问桂花要去哪里买呢 09/17 12:40
5F：→ zebra1986: 乾燥桂花中药行就有 09/17 14:52
※ 编辑: aimitsuki (36.230.243.31 台湾), 09/17/2019 16:16:51
6F：推 eveno: 台北希望广场有时候会看到 09/17 21:29
7F：→ eveno: 卖桂花 09/17 21:29
8F：推 th1314: 谢谢楼上告知 09/19 23:45