https://www.instagram.com/egyptengland/ https://imgur.com/a/qoVw1R5 中秋节刚过，觉得肚子里满满的大餐和月饼都还没消化完毕， 包含热量也是．．．．．．＞＜，心也还在放假懒洋洋地， 特别想做些懒人无负担菜色，哈。 做法简单，但美味不打折，简单就能吃出食物的原味与健康哦！ 南瓜：所含果胶保护胃粘膜，β-胡萝卜素抗氧化。 洋葱：膳食纤维含量多降血脂，含槲皮素帮助降低脂肪生成。 杏鲍菇：富含钾调节血压，高纤低热量有利减肥。 小番茄：富含茄红素抗氧化抗老化。 绿花椰：含有大量的抗癌物质。 食材 １．南瓜－－－－－－－－＞１／４ 颗 ２．洋葱－－－－－－－－＞１／４颗 ３．杏鲍菇－－－－－－－＞１条 ４．去骨鸡腿排－－－－－＞２２０Ｇ ５．小番茄－－－－－－－＞７颗 ６．绿花椰－－－－－－＞１／５朵 调味料 １．冷压橄榄油－－－－＞１／２大匙 ２．盐－－－－－－－－＞１／２茶匙 ３．粗粒黑胡椒－－－－＞随喜 ４．蒜末－－－－－－－＞１瓣量 鸡肉腌料 １．匈牙利红椒粉－－＞１／２茶匙 ２．辣椒粉－－－－－＞１／２茶匙 ３．迷迭香－－－－－＞适量 ４．米酒－－－－－－＞１大匙 ５．盐－－－－－－－＞１／４小匙 ６．粗粒黑胡椒－－－＞１／４茶匙 步骤 １．南瓜切薄片，杏鲍菇切片，小番茄对半切，绿花椰切小块， 所有蔬菜尽量切成差不多大小，受热时间较一致。 ２．鸡腿肉皮面用叉子刺数个小洞，翻过来肉那面用刀子切数刀断筋，腌渍更容易入味， 烤好肉也比较不会缩。 ３．腌料调匀，鸡腿放入腌料中腌渍１５分钟。 ４．调味料放入碗中调匀，所有蔬菜放下去抓匀， 这样能确保所有蔬菜都均匀沾到调味料与橄榄油， 表面不容易烤焦，烤出来的颜色也会更漂亮。 ５．烤箱预热１８０度，铺上烘培纸，中间先铺上洋葱， 鸡腿排放上面让洋葱吸收肉汁，周围再铺上其它蔬菜，设定烤１０分钟。 ６．１０分钟後，烤箱预热２００度，烤１５分钟就完成罗。 备注 １．匈牙利红椒粉主要增色用，本身辣度极淡。 ２．如果没有迷迭香，也可以用义式综合香料代替。 ３．烤箱时间会受肉类厚薄和蔬菜影响，因为有南瓜，加上这次用的鸡腿排较厚， 所以烤了２５分钟。 -- 手做便当纪录天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF --

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