图文网志版：https://reurl.cc/9zXl7v 刚换工作半个月，好忙，一直没时间更新内容 这次一样是韩综 西班牙寄宿家庭，车大叔做的一道菜 台式类似的菜色，腌肉的方式会吃起来有水分、嫩 关於台式炒肉的腌肉方式：https://reurl.cc/yygqvq 但学习了车大叔的做法後，其实有点吃不惯，不至於不好吃，但可能肉会稍稍偏乾 大家也可以参考看看 --------------------------------------------------------- 食材： 1.洋葱半颗，切丝 2.蒜头8颗，磨泥 3.牛肉片300g 4.红黄椒各半颗，切条状 腌肉用调味料 : 1.蒜头4颗，打泥 2.洋葱1/4颗打成泥 3.酱油1茶匙 4.白胡椒粉1g 5.香油1茶匙 6.米酒2茶匙 全部混合备用 炒肉用酱汁 : 1.酱油5茶匙 2.糖2茶匙 3.白胡椒1g 4.蒜头4颗磨泥 5.洋葱1/4颗打泥 6.香油2茶匙 7.葱花少许 全部混合备用 作法： 1.把牛肉片跟腌肉调味料搅拌均匀腌十分钟 2.热锅下油，下肉炒半熟 3.下洋葱丝 甜椒丝炒半熟 4.下炒肉用酱汁，翻炒混合均匀即可! -- 记录两只屁猫的生活、还有美食分享 https://www.instagram.com/shine008102/?hl=zh-tw 啾点乐团=>厨师先生教你做料理 https://ju-dian-band.com/ --

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