作者ponyocat (猫猫虫)
看板cookclub
标题[食谱] 萝蔓凉拌花枝(含酱料做法)
时间Thu Apr 18 21:45:51 2019
材料:花枝一尾、萝蔓、小番茄、苹果(视个人喜好)
酱料:茴香香料盐、初榨橄榄油、柠檬汁
步骤:
1. 水煮滚,丢一片姜连同花枝煮滚後熄火捞起沥乾
2. 同时将生菜、水果洗净、切小块、沥乾
3. 将酱料的三个材料混和均匀
4. 摆盘、撒酱、开吃
这个很特别的 #茴香香料盐 成份有日本天日盐、大茴香、青花椒、土耳其月桂,
嚐起来尾韵甜甜的,有种高级版胡椒盐的感觉,
搭橄榄油和柠檬觉得香气层次很高尚(?)
会让菜变时髦的感觉,夏天吃这一盘沙拉当一餐也是营养又不负担的选择!
很简单的菜献丑了,希望激发大家灵感:)
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