作者justice00s (The Black Swordsman)
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标题[问题] 本味醂问题
时间Thu Apr 18 17:16:15 2019
在看的一个网路影片系列的日本人在弄料理时常都是
酱油 味醂 料理酒
我也想说来尝试
前几天就多买了味醂来调味看是否真的不一样
结果买成本味醂 那间超市也只有本味醂
一用才发现原来有酒精
我是不在乎酒精问题
只是在想这样我还需要加料理酒吗?
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1F:推 darkelecy: 一样加阿~本味霖只是纯酿造没有添加物~ 04/18 18:04
2F:推 Kreen: 要喔! 04/18 19:20
3F:推 error123: 酒精浓度太低,你要酒还是要另外加喔 04/18 19:39
4F:推 yonan0527: 酒应该算副产物,不是最重要的味道,如果要酒味就加 04/18 19:41
5F:推 koboy: 本味醂酒度10多%,但是只会加两匙,对於需要料酒的料理不太够 04/18 20:23
6F:推 alex1156: 你要加到有酒的效果的话会爆甜 04/18 22:02
7F:推 cata: 看很多日本食谱加了味醂还会加清酒哦 04/19 00:57
8F:推 unknowid: 如果你的食谱需要加料酒那还是要加唷! 04/19 10:46
9F:推 paxiex32: 要加~ 04/20 12:51