※ [本文转录自 EuropeTravel 看板 #1R1LPaNi ] 作者: camelliantua (巴比代尔) 看板: EuropeTravel 标题: [心得] 芬兰 旅行中的食材、微波食品以及自炊 时间: Wed May 23 19:54:07 2018 网志图文版：https://goo.gl/orKnhr 「在富於诗意的梦幻想像中，周遭的生活是多麽平庸而死寂，真正的生活总 是在他方。」─法国诗人Arthur Rimbaud 每到一个新环境，我喜欢安排充裕的时间去闲逛当地的市场或是超市(对我的 各次旅伴感到抱歉，我把太多心力花在食物上，而总是省略了多数景点)。看 当地的食材，吃当地的食物，假想自己生活在当地。 到芬兰的第一晚，我们花了一个多小时疯狂的陷入在超市食物区(第一天在 K-market、後续也有到S-market跟Alepa采买喔)，只因为住的airbnb有着乾 净且一应俱全的厨房设备、器具。我们花了近二十多欧元采买接下来两人四 天的早餐食材。 迷你的球状马札瑞拉起司、袋装综合生菜、综合坚果及松子、燻鲑鱼、三色 番茄、热狗、芬兰黑麦面包(与丹麦的黑麦面包口感有着显着的差异)、卡累 利阿派、肉桂卷口味乳酪抹酱、青葱口味乳酪抹酱、鸡蛋、鲜奶以及森林蓝 莓果汁。 出发前有曾自驾北欧旅游的前辈提醒，担心芬兰、丹麦两国十多天的旅行， 我们的亚洲胃会承受不住太过生冷的北欧料理，自己带些简易的食物，不仅 可以结合当地食材煮食，还能节省旅费。 於是我们准备了一袋统一肉燥面、两盒北海道即食汤咖哩、一罐韩国腌渍青 紫苏、一盒韩国不倒翁辣炒章鱼五花肉即食包，还有六碗韩国即食微波白饭 。 这方法适合预算不高又想体验当地的自助旅行者，假若你喜欢下厨，也喜欢 旅游，那就找间附带厨房的中价位bnb出发吧。 当然也不是为了省钱胡乱打发肚子、不尝试当地食物，而是看了附近咖啡厅 的早餐菜单，一人算下来接近五、六欧元左右，也就只是简单的三明治以及 饮料。我们会选择在午餐时间拜访一些评价好的餐厅，这样可以用商业午餐 的价格吃到很不错的食物。 第一天早餐： 芬兰黑麦面包(用吐司机烤过)搭配乳酪抹酱、水煮热狗、松子马札瑞拉生菜 沙拉、燻鲑鱼切片、小番茄。搭配牛奶及芬兰独有的森林蓝莓(bilberry或称 越橘、山桑子)果汁。 第二天早午餐： 这天起的比较晚，喝了茶之後去了附近的回收中心买了几个arabia的二手碗 碟就回来煮午餐。热狗(水煮)以及松子还有芝麻叶，搭配自己带来的北海道 汤咖哩(隔水加热)、即食白饭(微波加热)组合成热狗咖哩饭，以及一锅肉燥 面加蛋。 第三天早餐： 卡累利阿派(烤箱加热)、水煮热狗、水煮蛋以及沙拉(综合生菜、松子、迷你 马札瑞拉、小番茄)。淋上bnb冰箱里头前几位客人留下的、尚未过期的凯萨 酱。 第三天晚餐： 这天的晚餐最让我惊艳，十九欧元打发，且满足感以及美味度远超越许多餐 厅。不晓得是芬兰人的微波食品做的太好呢，还是我对於美食的执念太深， 花了二十分钟认真google翻译以及比价，选出了这四款完全美味的即食食物 啊。 JAUHELIHAA JA SPAGETTIA，此款肉酱面比较特殊，纯粹是因为它便宜才拿的 。原本功能只是想充饥，没想到茄酱相当浓郁，酸甜平衡，起司的咸香味也 很棒，虽然面条碎碎短短的让人毫无食慾，但与酱料一起放入口中，是完全 让人上瘾的味道。 Chicken Panang curry(微波後应该要倒扣出来比较好看的，但因为懒得多洗 一个盘子。肉都被饭压在下面了)这系列咖哩饭的包装图片看起来都很诱人美 味，我还因此犹豫了大概七、八分钟。最後这款帕能咖哩因价格较其他款少 0.5欧元而出线。温和的椰奶香气带出咖哩的甜味，却又有些柠檬叶及其他香 料的清爽感。是款偏甜、鸡肉软嫩、白饭粒粒分明的可即食咖哩饭。 NUGGETIT，噢，就是一款止饿、比麦当劳好吃一些、但在没吃到什麽实体块 状肉的情况下会觉得令人开心的鸡块。 Kantarelli-keitto，鸡油蕈浓汤。在来芬兰之前耳闻鸡油蕈这个食材很久， 却一直没能品嚐过。因此一看见就决定要买了，不过有贩售鸡油蕈浓汤的牌 子不算少，因此也比较了一阵子。鸡油蕈浓汤喝起来较一般的蘑菇浓汤更为 清香，有别於一般蕈菇类特有的香气，比较像… …初夏的气息一般，清新、 轻盈。这样的描述不晓得有共鸣吗？鹅黄色的汤在依然下雪的春天夜里喝起 来很舒心。 第四天早餐：最後一天待在airbnb里面，因为晚上要在赫尔辛基机场过夜， 需要把剩下的食材都用完。超市特价的腌渍鸡腿(用airbnb里的橱下烤箱烤了 40分钟)、黑麦面包三明治(其中一份里头抹了青葱乳酪加上燻鲑鱼以及生菜 )、番茄、酥顶苹果塔、牛奶、森林蓝莓果汁。 能将食材用完的感觉很好，除了失手买的可怕almond milk杏仁奶之外，在芬 兰的超市食物里没踩到地雷。而其中的肉桂卷乳酪抹酱、青葱乳酪抹酱相当 推荐，还有其他更多的口味像是大蒜乳酪抹酱、罗勒乳酪抹酱、香草乳酪抹 酱等，真想再有机会试更多款乳酪抹酱啊。 -- 食记、食谱、废文 粉丝专页：一只坏透的网路树懒 https://www.facebook.com/spoiledsloth --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: camelliantua (111.250.239.137), 05/23/2018 21:22:51 谢谢～ 旅行中真的很需要厨房啊啊 可以亲手处理不同的食材感觉真的很棒！ ※ 编辑: camelliantua (60.245.65.134), 05/24/2018 16:05:33